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A falta é tão mais grave, quanto este Islay, fazer permamentemente parte da minha WhiskyScape!.
Não sei quando é que o provei pela primeira vez, nem tão pouco sei quando será a última.
Mas sei que este Single Malt me acompanha a memória, sempre que desejo beber um dos mais turfados whiskies da Escócia.
Na Whisky Bible 2008, Jim Murray elegeu-o o Melhor Whisky do Mundo. Eu não sou tão premptório, mas certamente é um dos cinco whiskies que eu escolheria numa rápida "short list" de essênciais.
A cor é ouro-pálido, o nariz é um conjunto forte e rico de aromas marítimos, onde sobresai a turfa, o iodo e o cheiro a mar salgado. O paladar é ligeiramente oleoso, suave, fumado, notas de baunilha, turfa dominante. O final é longo, ligeiramente medicinal, baunilha e malte.
Excelente Single Malt que recomendo a todos!.
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