Connemara Peated Single Malt (OB-40%). Single Malt Irish Whiskey

Mantendo a mesma linha, a qual já venho a seguir à algum tempo, de provar whiskies turfados, resolvi provar um dentro do mesmo espírito, porém oriundo da Irlanda.

Não é muito comúm a Irlanda produzir whiskies turfados, normalmente, fruto da tripla-destilação, os seu whiskey é bastante doce e com uma forte estrutura.

Tendo como base o Connemara Cask Strength, de longe um dos meus preferidos, escolhi este "Peated Single Malt" engarrafado com 40% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ambar-claro

Nariz: Bastante diferente dos tradicionais whiskies de Islay, nos quais a turfa invade o nosso nariz. Este Connemara, apresenta um aroma bastante diferente do expectável para um whisky turfado. O aroma dominante é um conjunto floral, cera-de-abelha, alguns citrinos e uma estrutura ligeiramente oleosa. Não é perceptível a turfa.

Paladar: Muitíssimo suave e fresco. Madeira verde. Algumas notas de caramelo e baunilha. Possui uma estrutura ligeiramente marítima, não de influência salina, mas dum certo ar maritimo.

Final: Só aqui é que é visivel ou perceptível a turfa. Final muito suave, fresco e doce. Muito boa estrutura. Forte influência de fruta-verde (maçã), ligeiramente floral e furtado.

Comentário: Não sendo o que estava à espera de um whiskey turfado, tem uma complexidade e carácter muitissimo bom.

The Balvenie - Golden Cask - 14 Years Old (OB-47,5%). Single Malt Scotch Whisky

Finalmente a industria recomeça a mexer.
Agora surge a nova expressão da The Balvenie.
O novo Balvenie Golden Cask 14 years old.
Amadurecido durante 14 anos em cascos de carvalho, estagiou na sua fase final, em cascos de ex-golden Caribbean Rum, sendo posteriormente engarrafado e não filtrado a 47,5% ABV.
Segundo David Stewart (The Balvenie Malt Master) este novo Balvenie: "This unusual finishing period in a rum cask has imbued the Balvenie whisky with a fruity sweetness and subtle spice, to create an interesting new Balvenie expression. For the Balvenie drinker this offers something a little bit special that you can only pick up on your travels.”.
O seu lançamento comercial será realizado em Fevereiro.

Até que enfim....!. Finalmente uma novidade neste início de 2009, e logo da destilaria de Ardbeg. Vem aí o Ardbeg Supernova

Após o sucesso do Ardbeg Corryvreckan, irá ser disponibilizado para os Ardbeg Committee Member, a nova edição de 2009.

O Ardbeg Supernova.

A destilaria de Islay prepara o seu lançamento no mercado em Maio, porém para os Membros irá realizar uma ante-estreia já em Janeiro.

Este será o single malt mais turfado produzido pela Ardbeg; 100 ppm!!!!.

Segundo a destilaria este Supernova é: "is a stellar explosion of aroma and flavour – deep earthy peat oils, smoky coal tar, rolling tobacco, camomile, cedar and heather bloom. Hot, sizzling and gristy sensations effervesce on the tongue while pepper pops with chilli and chocolate. Heavenly!"

Aguardamos ansiosamente por esta Supernova!.