dezembro 28, 2008

Aberlour 15 Years Old - Cuveé Marie d'Ecosse (OB-43%). Single Malt Speyside Scotch Whisky.

Mais um excelente Aberlour, que recentemente provei.
Este Aberlour 15 Year Old - Cuvée Marie d'Ecosse, é vendido exclusivamente em França, sendo uma homenagem a Mary Stuart, Rainha da Escócia por nascimento e Rainha de França, por casamento em 1559.
Este single malt foi amadurecido durante 15 anos em cascos de carvalho de ex-bourbon e foi engarrafado com 43% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ambar, com um brilho claro.
Nariz: Extremamente elegante, com um forte dominio de notas doces. Caramelo. Bastante fresco e equilibrado.
Paladar: Bastante fácil de ser apreciado. De grande suavidade e envolvente na boca. Notas doces a caramelo e passas. Nota-se uma certa equivalência a licor. Por vezes parece um licor de citrino.
Final: Suave, fresco e doce. Bastante fácil e elegante.

Comentário: Um single malte que não se impõe. Fácil de beber.

dezembro 19, 2008

A Destilaria de Arran, lança no mercado a sua expressão turfada: The Peated Arran (OB-59,8%). Single Malt Scotch Whisky.

A Destilaria de Arran, lança pela primeira vez, a sua expressão turfada.
Este Peated Arran, originário do casco nº 103, foi destilado a 1 de Novembro de 2004 e amadureceu durante 4 anos em cascos de ex-bourbon, sendo engarrafado a 12 de Novembro de 2008, com 59,8% ABV.

Notas Oficiais de Prova:

Colour: Straw
Aroma: Golden syrup on toast with humbugs thrown in for good measure
Palate: Vanilla-fudge to start then... whoosh the peat arrives in to whip up a storm
Finish: A wonderful balance of light & shade as the peat and the sweet linger on the senses. This is no peaty monster but rather a cracking dram full of character where the peat plays the starring role but doesn’t run away with the film

dezembro 18, 2008

The Malt Maniacs Awards 2008.

Uma das mais aguardadas divulgações de Dezembro de 2008;
Os single malt medalhados pela Malt Maniacs.
Este ano foram criadas três diferentes categorias a par das medalhas de Ouro, Prata e Bronze.
- Ultra Premium Whisky: Single malts cujo valor de compra é superior a 150€,
- Premium Whisky: Valor de compra entre os 50€ e os 150€,
- Daily Drams: Valor de compra até 50€.

Os vencedores e medalhados são:

ULTRA PREMIUM CATEGORY

Non-Plus-Ultra Award 2008 (Ultra Premium)

Best Natural Cask Award 2008 (Ultra Premium)

Best Sherry Cask Award 2008 (Ultra Premium)

Best Cask Innovation Award 2008 (Ultra Premium)
No Winner in 2008

Best Peated Malt Award 2008 (Ultra Premium)

Thumbs Up Award 2008 (Ultra Premium)-Most exciting new release in this price category.

PREMIUM CATEGORY

Non-Plus-Ultra Award 2008 (Premium)

Best Natural Cask Award 2008 (Premium)

Best Sherry Cask Award 2008 (Premium)

Best Cask Innovation Award 2008 (Premium)

Best Peated Malt Award 2008 (Premium)

Thumbs Up Award 2008 (Premium)

DAILY DRAMS CATEGORY

Non-Plus-Ultra Award 2008 (Daily Drams)

Best Natural Cask Award 2008 (Daily Drams)

Best Sherry Cask Award 2008 (Daily Drams)

Best Cask Innovation Award 2008 (Daily Drams)

Best Peated Malt Award 2008 (Daily Drams)

Thumbs Up Award 2008 (Daily Drams)


Medalha de Ouro,

91 Lagavulin 21yo 1985/2007 (56.5%, OB, 6642 Bts.)
91 Balblair 1973/2006 (45%, G&M Private Collection, C#3184-3185, 385 Bts.)
90 Karuizawa 1971/2008 (64.1%, OB for The Number One Drinks Company, C#6878)
90 Carsebridge 42yo 1960/2002 (41.6%, Chieftain's Choice, Oloroso, C#15010, 135 Bts.)
90 Inchgower 26yo 1980/2007 (59.8%, Adelphi, C#14155, 223 Bts.)

Medalha de Prata,

89 Glen Grant 1955/2008 (50%, G&M for LMW, First Fill Sherry Hogs, C#844, 88 Bts.)
89 Yamazaki 1990/2008 (60%, OB, sherry butt, C#0N70645)
89 Yamazaki 1979/2008 (55%, OB, Japanese Mizunara oak butt, C#RF1037, 294 Bts.)
89 Tobermory 35yo 1972/2008 (49.4%, Whisky Doris, First fill dark sherry, 191 Bts.)
88 Glendronach 33yo (40%, OB, Oloroso Sherry, +/-2008)
88 Bowmore 36yo 1972/2008 (48.8%, Prestonfield/LMdW, refill sherry, C#3881, 565 Bts.)
88 Longmorn 30yo 1978/2008 (58.1%, TWE Masterpieces)
88 Caperdonich 1972/2008 (49.9%, G&M for LMW, first fill sherry butt, C#1976)
88 Glenfarclas 30yo (43%, OB, +/-2008)
88 Strathisla 1960/2008 (50%, G&M for LMW, First Fill Sherry Hogs, C#2544, 60 Bts.)
88 Hakushu 1993/2008 (60%, OB, Spanish oak 'Bota Corta', C# 3C40789, 571 Bts.)
87 Highland Park 40yo (48.3%, OB, +/-2008)
87 Clynelish 35yo 1972/2008 (53.7%, The Single Malts of Scotland, C#12651, 273 Bts.)
87 Lagavulin 1991/2007 Distillers Edition (43%, OB, lgv 4/495, PX finish)
87 Talisker 25yo (58.1%, OB, 6894 Bts., 2007)
87 Glengoyne 19yo 1988/2007 (58.3%, OB, Pedro Ximenez butt, C#718)
87 Karuizawa 1986/2008 (60.7%, OB for The Number One Drinks Company, C#7381)
87 Glenrothes 1965/2006 (43%, G&M, MacPhails Collection)
87 Glen Grant 38yo 1969/2008 (51.7%, DT Lonach)
87 Mortlach 1954/2008 (43%, G&M Rare Old)
87 Nikka Yoichi 1986/2008 (59%, OB for LMdW, New Oak Cask, C#112112)
87 Connemara 1992/2007 (50.5%, OB for Whisky Fair Germany, peated malt, C# K92/34 4184)
87 Glenfiddich 30yo (40%, OB, +/-2008)
86 Lagavulin 16yo (43%, OB, +/-2008)
86 Highland Park 30yo (48.1%, OB, +/-2008)
86 Glen Elgin 32yo 1976/2008 'Green Elgin' (40.8%, TWE, C#3544)
86 Benriach 23yo 1984/2008 (54.2%, The Single Malts of Scotland, C#194, 214 Bts.)
86 Glen Albyn 33yo 1974/2008 (58.9%, The Clydesdale Company, C#0016/1601, 248 Bts.)
86 Tomintoul 1976/2007 (40%, OB)
86 Lagavulin 12yo Special Release #7 (56.4%, OB, 2007)
86 Nikka 21yo 1986/2008 (63%, OB for lmDw, C#80283)
86 Rosebank 25yo 1981/2007 (61.4%, OB)
86 Laphroaig 16yo 1992/2008 'Aloha Grip' (58%, The Nectar Daily Dram, 180 Bts.)
86 Amrut NAS (62.7%, Blackadder, C#BA 1/2008, 277 Bts., 2008)
85 Benriach 20yo (43%, OB, +/-2008)
85 Laphroaig 1998/2008 (61.2%, Jean Boyer for Whisky Forum, 260 Bts.)
85 Caol Ila 26yo 1982/2008 (54.6%, DT Peerless, C#2738, 279 Bts.)
85 Bowmore 16yo 1991/2008 (59.3%, Wilson & Morgan, Port Finish, C#15058-15059)
85 Laphroaig 7yo 2000/2008 (58.2%, LMW, refill butt, La Preceptorie Finish, 4456 Bts.)
85 Highland Park 25yo (48.1%, OB, +/-2008)
85 Yamazaki 1993/2008 (62%, OB, Heavily Peated, puncheon, C#3Q70048)
85 Hakushu 25yo (43%, OB, +/-2008)
85 Amrut NAS 'Cask Strength' (61.9%, OB, Btl. 09/'07, India)
85 Ardbeg 1998/2008 'Renaissance' (55.9%, OB)
85 Karuizawa 1991/2007 (62.5%, OB for The Number One Drinks Company, C#3318)
85 Lochnagar 21yo 1986 (50%, The Whisky Agency)
85 Glenfiddich 21yo 'Rum Finish' (40%, OB, Cask selection #19, +/-2008)
85 Karuizawa 1992/2007 (61.5%, OB for The #1 Drinks Company, Sherry Butt, C#3330, 430 Bts.)
85 Glenlivet 1971/2007 (46%, BBR, C#6450)
85 Ardbeg 17yo 1991/2008 (46%, Hart Brothers, Finest Collection)
85 Caol Ila 8yo 1998 (56.4%, Exclusive Malts, C#8350, 329 Bts.)

Medalha de Bronze,

84 Balblair 1975/2007 (46%, OB)
84 Glengoyne 21yo 'Sherry Matured' (43%, OB, +/-2008)
84 Glenkinchie 20yo (58.4%, OB, 10yrs american refill + 10yrs brandy casks, 2007)
84 Mortlach 18yo 1990/2008 (56.8%, Wilson & Morgan, Sherry Butt, C#4422)
84 Rosebank 16yo 1991/2008 (55.2%, The Single Malts of Scotland, C#402, 249 Bts.)
84 Laphroaig NAS 'Cairdeas' (55%, OB, 2008)
84 Caol Ila 27yo 1981/2008 (53.8%, DT Rare Auld, C#2932, 502 Bts.)
84 Auchroisk 18yo 1989/2008 (59.4%, Blackadder RC, Sherry, C#30268, 373 Bts.)
84 Caol Ila 23yo 1984 (50.7%, Exclusive Malts, C#2729, Madeira Hogshead Finish, 386 Bts.)
84 Benriach 13yo 'Maderensis Fumosus' (46%, OB, heavily peated, Madeira Finish, +/-2008)
84 Hakushu 1993/2008 (58%, OB, Hogshead, C#3B40574, 232 Bts.)
84 Highland Park 18yo (43%, OB, +/-2008)
84 Lark Distillery NAS 'Single Malt Whisky' (58%, OB, C#LD31, 2008, Tasmania)
84 Macallan 17yo 1991/2008 (46%, Hart Brothers, Finest Collection, First Fill Sherry Butt)
84 Laphroaig 8yo 1998 (53.7%, Exclusive Malts, C#103, 708 Bts.)
84 Cooley 15yo 1993/2008 'The Mad(eira) Angel' (46%, The Nectar, Madeira Finish, 370 Bts.)
84 Celtique Connexion 1994/2007 'DM Highland Monbazillac Finish' (46%, CWC, 307 Bts.)
84 Imperial 18yo 1990/2008 (52.2%, DT Rare Auld, C#358, 226 Bts.)
84 Glenfarclas 27yo 1980/2008 (48.6%, OB for Flickenschild Berlin, Port Pipes, C# 11067+11069)
84 Glenmorangie NAS 'Signet' (46%, OB, +/-2008)
84 Tomatin 25yo (40%, OB, +/-2008)
84 Compass Box NAS 'Hedonism Maximus' (46%, Compass Box, 1500 Bts., Vatted Grain)
84 Glenfarclas 41yo 1966/2008 'Feral Clangs' (45.7%, The Nectar Daily Dram, 201 Bts.)
84 Wilson & Morgan 1999/2008 'House Malt Born on Islay' (43%, W&M, C#5888-5890)
84 Connemara 1992/2007 (46%, OB, Peated, C#K92/334086)
84 Cooley 15yo 1993/2008 'The Angel's Port(al)' (46%, The Nectar Daily Dram, Port Finish, 360 Bts.)
84 Tormore 17yo 1990/2007 (64.6%, The Clydesdale, C#0150/1967, 205 Bts.)
84 Highland Park 12yo (40%, OB, +/-2008)
84 Connemara NAS 'Cask Strength' (57.9%, OB, Peated, +/-2008)
84 Nikka 12yo '70th Anniversary' Coffey Grain (58%, OB, Single Grain, +/-2004)
84 Bruichladdich 21yo Oloroso Sherry (46%, OB, +/-2008)
83 Caol Ila 1984/2008 (59%, The Whisky Agency)
83 Blackadder Smoking Islay NAS (45%, Blackadder, C# 2007/405, 2007)
83 Caol Ila 12yo 1995/2008 (60.8%, Blackadder RC, C#10017, 591 Bts.)
83 Caol Ila 25yo 1982/2007 (57.9%, Adelphi, C#685, 225 Bts.)
83 Compass Box NAS 'Flaming Heart 2nd release' (48.9%, Compass Box, ltd release #FH16MMVII)
83 Smokehead NAS 'Islay SMSW' (43%, OB Ian Macleod, +/-2008)
83 Carsebridge 29yo 1979/2008 (56%, DT Rare Auld, C#33032, 175 Bts., Grain)
83 Longrow 7yo 2000/2008 Gaja Barolo Finish (55.8%, OB, 12120 Bts.)
83 Breath of the Isles 15yo 1993/2008 (56.2%, Adelphi, C#3748, 279 Bts.)
83 Tullibardine 16yo 1992/2008 (56.9%, Blackadder RC, Bourbon, C#745, 180 Bts.)
83 Clynelish 1995/2008 (60.6%, The Whisky Agency, Refill sherry)
83 Port Ellen 1982/2008 (46%, BBR, C#2030/2035)
83 Breath of Islay 14yo 1993/2008 (57.7%, Adelphi, C#1637, 265 Bts.)
83 Amrut NAS C/S 'Peated Indian Single Malt Whisky' (62.78%, OB, 04/'08)
83 St Magdalene 25yo 1982/2008 (61.8%, Blackadder RC, C#2180, 603 Bts.)
83 Cooley 16yo 1991/2008 (46%, Milroy's of Soho, first fill Bourbon, C#12441, 264 Bts.)
83 Tyrconnel 10yo Madeira Cask Finish (46%, OB, +/-2008)
83 Arran 1998/2008 (52.3%, OB, Sherry, C#305, 285 Bts.)
83 Highland Park 1995/2006 (57.2%, G&M Cask, Refill sherry, C#1326+1331+1333)
83 Old Pulteney 21yo (46%, OB, +/-2008)
83 Talisker 10yo (45.8%, OB, +/-2008)
83 Dailuaine 1998/2008 (43%, Jean Boyer Best Casks, Sherry, 700 Bts.)
83 Arran 1998/2008 (57.5%, OB for LMdW Paris, Bourbon, C#675, 213 Bts.)
83 Glen Grant 30yo 1977 (57.4%, Langside Distillers for www.whisky.com.tw, Sherry butt)
83 Caol Ila 1996/2007 (56.8%, BBR, C#12241)
83 Benriach 1991/2006 (53%, OB for Taiwan Single Malt Whisky Tasting Ass., C#6921, 311 Bts.)
83 Laphroaig 1990/2008 (55.6%, BBR, C#2248)
82 Springbank 17yo 1990/2008 (51.5%, OB for Springbank Society, 570 Bts.)
82 Blackadder 11yo 'Peat Reek' (57.5%, Blackadder RC, Islay Malt, C#BA8286, 335 Bts., 2008)
82 Dallas Dhu 26yo 1981/2008 (57.3%, Part des Anges 'Closed Distilleries', C#PDA366)
82 Yamazaki 1995/2007 'Owner's Cask' (59%, Suntory OB for TSMWTA, Ohmi Aging Cellar, Taiwan)
82 Clynelish 1996/2008 (46%, Wilson & Morgan Barrel Selection, Marsala Finish)
82 Imperial 1998/2007 (55.1%, Whisky Doris, C#106041, 178 Bts.)
82 Tyrconnel 10yo Sherry Cask Finish (46%, OB, +/-2008)
82 Macallan 20yo 1988/2008 (46%, Wilson & Morgan Barrel Selection, Sherry Butt, C#5809)
82 Tyrconnel 15yo (46%, OB, C#1852/92, +/-2008)
82 Glenrothes 17yo 1990/2008 (59.9%, The Clydesdale, Sherry, C#0221/11001, 542 Bts.)
82 Caol Ila 12yo (43%, OB, +/-2008)
82 Strathmill 31yo 1976/2008 (44.8%, Adelphi, C#1126, 227 Bts.)
82 Mortlach 1991/2007 (56.4%, BBR, C#4227)
82 Ben Nevis 15yo 1992/2008 (59.5%, The Clydesdale, Sherry, C#0350/2626, 306 Bts.)
82 Arran NAS 'Madeira Wine Cask' (50%, OB, Ltd Edition, 5760 Bts., 2008)
82 Balblair 1989/2007 (43%, OB)
81 Balblair 1997/2007 (43%, OB)
81 Amrut NAS 'Indian Single Malt Whisky' (46%, OB, Btl. 04/'08)
81 Arran 1996/2007 (54.6%, BBR, C#1507)
81 Greenore 15yo (43%, OB, Limited Edition, 5000 Bts.)
81 Glengoyne 17yo (43%, OB, +/-2008)
81 Glen Scotia 16yo 1992/2008 (46%, MMcD for Ermuri Berlin, C#92225, Rum casks Aced)
81 Cragganmore 1993/2007 Distillers Edition (40%, OB, Port Wood Finish)
81 Singleton of Glen Ord 12yo (40%, OB, +/-2008)
81 An Cnoc 16yo (46%, OB, +/-2008)
81 Longrow NAS 'CV' (46%, OB, 2008)
81 Bowmore 6yo 2002/2008 (46%, MMcD for Ermuri Berlin, C#02226, Chateau Margaux Aced)
81 Balvenie 17yo 'Rum Cask Finish' (43%, OB, +/-2008)
81 Celtique Connexion 1990/2008 'DM Speyside Armagnac Finish' (46%, CWC, 325 Bts.)
81 Caol Ila 8yo 'Unpeated Style' (64.9%, OB, 2007)
81 Miltonduff 1999/2007 (55.7%, Whisky Doris, C#810, 180 Bts.)
80 Clynelish 12yo 1995/2008 'Shiny Cell' (46%, The Nectar Daily Dram, 200 Bts.)
80 Springbank 1997/2008 'Vintage' (54.9%, OB, Batch No. 2)
80 Monkey Shoulder NAS 'Batch 27' (40%, OB, vatted, +/-2008)
80 Ardmore NAS 'Traditional Casks' (46%, OB, peated, finished in quarter casks)
80 Connemara NAS (40%, OB, Peated, +/-2008)
80 Bowmore 1994/2007 (46%, Whisky Doris 'The Dram', 119 Bts.)
80 Bushmill's NAS '400th Anniversary 1608' (46%, OB, 2008)
80 Oban 14yo (43%, OB, +/-2008)
80 Tomatin 18yo (40%, OB, +/- 2008)
80 Balvenie 12yo 'DoubleWood' (40%, OB, +/-2008)
80 Glen Scotia 32yo 1975/2008 (46%, Chieftain's Choice, C#2191, 78 Bts.)
80 Rosebank 1990/2008 (46%, BBR, C#605)
80 Glenkinchie 1992/2007 Distillers Edition (43%, OB, Amontillado Finish)
80 Glencadam 16yo 1991 (46%, Milroy's for Yossi Schwartz, Single & Single Collection)
80 Benriach 19yo 1987 (51.3%, Exclusive Malts, C#14388, European Hogs finish, 351 Bts.)
80 Celtique Connexion 1992/2007 'DM Speyside Quarts de Chaume Finish' (46%, CWC, 319 Bts.)
80 Bruichladdich NAS 'Peat' (46%, OB, +/-2008)
80 Old Pulteney 17yo (46%, OB, +/-2008)
80 Glenkinchie 12yo (43%, OB, +/-2008)
80 Benriach 15yo Madeira Finish (46%, OB, +/-2008)
80 Bruichladdich 1988/2007 (46%, BBR, C#1879)

dezembro 16, 2008

Highland Park - Ambassador's Cask 5 (OB - 41,5%). Single Malt Scotch Whisky

Já tinha referido a 2 de Junho deste ano, o início da comercialização em Portugal do mais procurado dos single malt da Highland Park, o Ambassador's Cask nº 4 (oriundo do casco 413) com 29 anos.
Desta vez é lançado o Ambassador's Cask nº5.
Aparentemente será o último Ambassador! (uma espécie de Moicano para esta Gama!).
Para esta última expressão, foi seleccionado o casco 8845, um dos mais emblemáticos cascos re-utilizados de Sherry existentes na destilaria.
Este Ambassador's Cask nº 5, foi amadurecido durante 34 anos (mais cinco que a anterior expressão) e engarrafado com 41,5% ABV.
Segundo Gerry Tosh, Global Brand Ambassador “I was really drawn to this particular cask and wanted to bottle it as the curtain call which would mark the incredible success of our Ambassador’s Cask series. The initial impact of this cask strength alcohol makes the lips and then the tongue tingle. The sides of the tongue start to dance and as the hidden citrus emerges, warmth permeates the whole of the mouth.
A edição é limitada a 228 garrafas.

dezembro 12, 2008

Talisker 57º North (OB-57%). Single Malt Island Scotch Whisky

A destilaria da Ilha de Skye, na Escócia, lançou o seu Talisker 57º.
Para os apreciadores desta Casa, cujo característica dos seus single malt, é o facto de serem ligeiramente turfados, oleosos e bastante apimentados, este lançamento era muitissimo aguardado.
Amadurecido exclusivamente realizado em cascos reutilizados de carvalho americano, foi engarrafado em 2008, com 57% ABV.

Notas Prova (Destilaria)

Appearance: Deep Gold
Nose: Struck matches suggest a volcano’s imminent eruption with seaweed marking high water on the shore.
Palate: At full strength an intense, smoky hot attack explosively evokes the rugged, raw volcanic power that formed the Isle of Skye’s famous Black Cuillins.
Finish: The classic Talisker finish, intensified – oily, medicinal, tingling and peppery.

dezembro 09, 2008

Glenglassaugh 21 Years Old (OB - 46%). Single Malt Highland Scotch Whisky

A destilaria de Glenglassaugh, situada entre Portsoy e Banff, foi fundada em 1875, produzindo whisky até ao ano de 1986, ano que marca a sua desactivação.
Os seus single malt, eram parte importante na constituição dos blends Cutty Sark, Famous Grouse e Laing's.
A Destilaria foi reaberta em 2008, após compra por parte do The Scaent Group, sendo esse facto assinalado com o lançando a sua primeira expressão após a data de encerramento.
As últimas expressões oficiais, eram o 12 Years old e o "Family Silver" 25 Years Old.
O novo Glenglassaugh - 21 Years Old, foi engarrafado, após o referido amadurecimento, com 46% ABV.
Notas de Prova (Destilaria)
Nose: Like its older brother (it’s definitely male)! Rich sherry aromas whose complexity gives only hints of creamy fudge toffees give way to Glenglassaugh’s boiled fruit sweet medley, too complex to break down. Hints of menthol and peppermint gradually creep in.
Palate: On the palate the rich sherry dominates but the boiled fruits flavours appear in the mid- palate.
Finish: A medium, long finish follows where the rich sherry flavours are complemented with the menthol-like cooling.

dezembro 05, 2008

Glenfarclas 105 Cask Strength- 40 Years Old (OB-60%). Single Malt Highland Scotch whisky

A Destilaria de Glenfarclas acaba de lançar, como forma de comemorar os 40 anos, da primeira garrafa comercializada de Glenfarclas 105 Cask Strength, a sua edição limitada com 40 anos de amadurecimento.
Esta edição limitada a 893 garrafas do Glenfarclas 105 Cask Strength - 40 Years Old, foi engarrafada com 60% ABV (oriundo de dois cascos que mantiveram as mesmas características e força pretendida).
Se a Glenfarclas 105, era já uma verdadeira bomba, e um dos meus eleitos entre os single malt da região escocesa de Highland, imagino o que um amadurecimento de 40 anos consegue conferir a este whisky.
Tenho ideia, pelas quantidades editadas e pelo preço, que nunca o saberei!!!!!.

Como curiosidade o Jim Murray, na Whisky Bible 2009, deu-lhe 96 ptos (em 100 possíveis).

Kilchoman - New Spirit 2 Years Old (OB-62,2%). Ainda não é whisky, falta-lhe 1 ano, mas quem é que está preocupado com isso!!!

Deve-se pronunciar "kilhoman"!.
É a mais nova Destilaria existente de Islay (estou entre os meus!!!).
Fundada em 2005, é uma "farm-distillery", tendo o reconhecimento e o mérito de ser a primeira a ser autorizada e construida em Islay ao fim de mais de 124 anos.
Está previsto para 2009 o lançamento do seu primeiro Single Malt Scotch Whisky, coisa que ainda não é possível dado que para ser consideração "whisky" o "spirit" destilado tem que ter mais de 3 anos de amadurecimento.
Este Kilchoman New Spirit, agora provado, demonstra claramente a extrema qualidade deste "líquido". Acredito que em 2009, será um dos melhores Islay.
Destilado a 09.08.2006 e amadurecido durante dois anos em cascos de ex-Bourbon Buffalo Trace, foi engarrafado a 12.08.08 com 62,2% ABV (notável!) e 50ppm (nível de turfa), uma bomba!!!.

Notas de Prova:

Cor: Ouro claro, mas mesmo muito claro!.
Nariz: Intenso. Notas a banana caramelizada e turfa, muita turfa ...., cheio de turfa (Duich Moss Islay) ,
Paladar: Forte. Quente, muito quente. Envolvente em toda a boca, porém com notas secundárias a baunilha e frutos caramelizados. Lindo!.
Final: Brutal! e longo, muito longo....

Comentário: Vai valer a pena, colocar a mão no primeiro Single Malt Scotch Whisky desta destilaria. Se o amadurecimento correr bem, as expressões de 5, 10 e 12 anos previstas, farão as delícias dos meus serões de Inverno.

Balvenie Signature - 12 Years Old (OB-40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky

Mais um da Região Escocesa de Speyside.

Deve ser já da minha boca, mas não consigo "entrar" nos single malt da Balvenie!.
Esta nova edição comemorativa dos 45 anos na industria de Whisky, do Master Distiller David Stewart.
Este Balvenie Signature, é uma edição limitada, com um "blend" de amadurecimento. Primeiro em cascos de "first fill bourbon", depois cascos de "refill bourbon" e por último cascos de "Sherry".
Foi amadurecido durante 12 anos e engarrafado com 40% de ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ouro intenso.
Nariz: Bastante complexo. Redondo na boca, mas não muito intenso. Notas de baunilha e banana caramelizada. Não é muito perceptível a influência do Sherry.
Paladar: Muito suave e doce no inicio. Notas de caramelo, baunilha e alguma compota.
Final: Muito curto. Doce.

Comentário: Gostava de provar este single malt com uma maior graduação. Os 40% ABV, dotam este whisky de uma enorme suavidade, doçura e espirito redondo que não me enche as medidas. Claramante uma boa evolução das anteriores expressões da Balvenie, mas .... não me fica na memória ....

dezembro 04, 2008

Macallan 10 Years Old - Sherry Oak (OB - 40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky

Já estava com saudades de um Macallan.
Sendo um claro apreciador, quase incondicional da expressão; 10 Years Old - Cask Strength, estava curioso em provar este single malt, com baixa gradução 40% ABV.
Este Macallan 10 Years Old, foi amadurecido durante dez anos em cascos de carvalho, ex-Jerez, sendo engarrafado sem adição de cor.

Notas de Prova:

Cor: Ouro-âmbar. Lindo!!.
Nariz: É claramente um Macallan. Os aromas principais são inconfundíveis. Intenso a caramelo, com uma excelente influência de madeira e Jerez. Fantástico.
Paladar: Notas a madeira. Quente. Muito suave e envolvente. Frutos secos e caramelo. Sinto uma ligeira, falta de uma maior gradução!.
Final: Médio longo. Muito na linha das notas do paladar. Caramelo e madeira.

Comentário: Excelente whisky. Bom companheiro nocturno.

Ardbeg Blasda (OB - 40%). Single Malt Islay Scotch Whisky

A expectativa era grande, para não dizer enorme!. Mas finalmente coloquei as mãos, nariz e boca (por esta ordem), no novo single malt da destilaria de Ardbeg.
É diferente!.
A começar pelo facto da garrafa ser totalmente transparente, coisa invulgar na Ardbeg, passando pelo rótulo, que também foge a regra da imagem convencional da destilaria, da diminuição da concentração de turfa (8 ppm, face aos 23 ppm da versão de 10 anos) e terminando na baixa gradução do whisky - 40% ABV, e filtragem.
Posto isto, vamos ao que interessa!.

Notas de Prova:

Cor: Palha
Nariz: Clara ausência da turfa, que tão bem identifica os whiskies desta destilaria. Muito mais suave, doce e fresco que o nomal. O domínio no nariz é efectuado pelas notas de frutos secos e baunilha. Alguns aromas secundários a citrinos; limão. Não acrescentei água dada a baixa graduação.
Paladar: Bastante fresco e oleoso. Mais uma vez os frutos secos; amendoas. Alguma turfa, quase marginal. Boa influência da estrutura algo oleosa.
Final: Meio longo. Bastante suave. Com resíduos de limão e baunilha.

Comentário: Excelente single malt.
Foge bastante do carácter turfado da região e da Destilaria, que afasta alguns apreciadores, mas que aproxima muitos outros!!!.

novembro 28, 2008

A destilaria de Springbank, lança a sua nova expressão: Campbeltown Loch 30 Years Old (OB-40%). Blended Whisky

Já tinha referido anteriormente que um dos melhores blends do mercado, a melhor preço, era o Campbeltown Loch NAS (OB-40%).
Desta vez, a Campbeltown Loch, lança a sua expressão com 30 anos de amadurecimento (nos blends a idade corresponde ao mais antigo single malt utilizado a sua concepção).
O novo Campbeltown Loch, foi engarrafado a 17 de Novembro, com 40% ABV, e estará brevemente disponível no mercado.

novembro 25, 2008

A Bruichladdich, vai à origem e lança o novo DNA (OB-41%). Single Malt Islay Scotch Whisky.

Mais uma vez a Destilaria "mais dinâmica" de Islay, acaba de lançar uma nova expressão a somar à Gama existente.
O Bruichladdich DNA é oriundo dos últimos cascos de anos 60 e 70 existentes na destilaria.
O amadurecimento, durante perto de 40 anos, foi feito em 80% de cascos de Bourbon, 20% em cascos de Sherry, com uma combinação final em casco de Chateau Le Pin (o mais raro de todos os cascos).
Foi engarrafado com 41% ABV, não sendo filtrado, nem tendo adição de cor.
Esta edição é limitada a 900 garrafas.


O Cocktails.pt nomeia The WhiskyScape Society, para o Oscar 2008!!!.

Foi como muito orgulho que recebi a nomeação, por parte da Cocktaíls.pt para o Oscar 2008 dos melhores blogs.
Quero publicamente agradecer ao J.Boavida, autor do Cocktaíls.pt, esta sua iniciativa.
E já sabem, caso desejem iniciar-se na arte ou apreciar um bom Cocktail o local certo para o fazer é http://cocktailspt.blogspot.com/!!.

novembro 24, 2008

Chegou a Portugal, finalmente, o menos turfados dos Ardbeg: O Blasda. Single Malt Islay Scotch Whisky.

Até que enfim!!!.
Confesso-me um bocado atacado pela Destilaria de Ardbeg!
Qualquer lançamento de um novo whisky desta destilaria em Islay, deixa-me a salivar como o cão do Pavlov!...
Já sei o que me espera!!!.
Aguardava ansiosamente a chegada a Portugal deste single malt.
Depois do lançamento do Corryvreckan e mais tarde do Renaissance este representava para mim o final de um excelente ano para a Ardbeg (falta ainda o novo 10 Years Old!).
O novo Ardbeg Blasda é pouco turfado (8 ppm), ao invés do resto da gama, repousa numa garrafa totalmente diferente das demais (transparente) e contém 40% ABV.
A edição é limitada, e está disponível na Whisky& Co, com o desconto para os membros da The WhiskyScape Society.



Bowmore Enigma, 12 Years Old (OB-40%). Single Malt Scotch Whisky.

Mais um Bowmore, e desta vez, acertei em cheio!.
Fantástico!.

Este Enigma, amadurecido 12 anos em cascos de Sherry, e engarrafado a 40% ABV, é claramente uma muito boa experiência.

Notas de Prova:

Cor: Ouro escuro.
Nariz: Bastante complexo. Influência de notas marítimas e caramelo.
Madeira verde, carvalho, mas não em demasia. Bom equilibrio. Fresco e algo seco.
Paladar: Influência da turfa em quantidade perfeita. Forte dominio de notas doces; caramelo e mel. Algo licoroso.
Final: Muito longo, de boa memória e a pedir a gritos outro copo!.

Comentário: Vale a pena experimentar. Muito bom single malt.

Bowmore 12 Years Old (OB-40%). Single Malt Islay Scotch Whisky.

uhmm....médio a fraco!!!.
Não me convenceu, mas mesmo nada!!!.
Demasiado floral, bastante fresco e muitissimo leve. Pouco cativante!.

Notas de Prova:

Nariz: Influências florais e pouco mais.
Paladar: Bastante suave, fresco e leve. Pouco carácter. Ligeiramente turfado, ..., mas muito ligeiramente.
Final: Seco. Madeira verde...e fim!!!

Talisker 1993 Distiller's Edition (OB-45,8%). Single Malt Scotch Whisky

Fabuloso!!!.
A elegância deste single malt é perfeita. Nem demais nem de menos!. Tem tudo!.
Apesar do ABV ser relativamente baixo, face ao que a minha boca mais aclama, a envolvente do whisky entre a lingua e a boca é notável.
As notas ligeiramente turfadas acompanham muitissimo bem a influência da fruta fresca. O apimentado na lingua é incrível.
Estamos na presença de um Single Malt, que faz parar qualquer actividade extra que se esteja a fazer, enquanto é bebido!
Exige uma atenção total!!.


Notas de Prova:


Cor: Ambar escuro. Lindo!!
Nariz: De uma enorme frescura. Notas a turfa e iodo. Perfeitamente marítimo.
Paladar: A turfa inicial, envolve completamente a boca. A língua fica ocupada pelo apimentado e especiarias. Dominio claro da influência do amadurecimento cruzado em cascos de bourbon e sherry. O final revela notas doces, baunilha e algum mel.
Final: Notas de chocolate, baunilha e turfa. Lindo!. Bastante longo e seco.


Comentário: Obrigatório.

novembro 17, 2008

Strathisla 12 Years Old (OB - 43%). Single Malt Speyside Scotch Whisky

Mais uma prova!.
Desta vez um Strathisla 12 Years Old. Amadurecido durante 12 anos e engarrafado com 43% ABV.
Confesso que não me encheu as medidas. Bastante médio em todas as suas variáveis.
Não desilude, mas também não encanta!.


Notas de Prova:


Cor: Ambar - claro
Nariz: Madeira. Bastante fruta (citrinos) e aromas florais. Forte influência do sherry. Muito malte.
Paladar: Após um bom nariz, o paladar não foi condizente. Bastante seco e pouco oleoso. Não muito envolvente. As notas de baunilha (algum mel) e sherry abundam e cruzam-se com a madeira de carvalho.
Final: Não muito longo e pouco residente.


Comentário: Um bom single malt, porém com alguma falta de personalidade.

novembro 14, 2008

A Destilaria de Bunnahabhain, lança o seu novo "Darach Ùr" (OB-46,3%). Single Malt Islay Scotch Whisky

A destilaria de Bunnahabhain, situada na região escocesa de Islay, acaba de lançar o seu novo "Darach Ùr" ("carvalho novo" em gaélico).

Esta nova expressão, foi amadurecida durante 20 anos em cascos novos de carvalho.
Os cascos utilizados para este amadurecimento, são oriundos de Bardstown (Kentucky), sendo a primeira vez que esta "formúla" é usada para single malt.
Após os vinte anos de descanso, o whisky, foi engarrafado, não filtrado, com 46,3% ABV.
Segundo a destilaria é resultado final é "Lovely spicy sweet oak aromas, heather blossom and hints of pine move into a taste of a wonderful balance of sweet vanilla oak with dried fruits and creamy nutty toffee. Smooth and creamy with citrus flavours and a hint of cinnamon".

Durante o "WhiskyFest New York" de 11 de Novembro, foram divulgados os aguardados; "2008 Malt Advocate Whisky Awards".

Do lado de lá do Atlântico, durante o WhiskyFest, realizado a 11 de Novembro em Nova York, foram anunciados os vencedores do "2008 Malt Advocate", ei-los!:

The top ten new whiskies for 2008:
- The Antiquary Blended Scotch, 21 year old
- The Balvenie Vintage Cask, 1976 vintage
- Black Bowmore, 1964 vintage, 42 year old
- White Bowmore, 1964 vintage, 43 year old
- Brora , 30 year old
- High West Rendezvous Rye, Batch No. 10
- Jameson Rarest Vintage Reserve Irish Whiskey
- The Last Drop Blended Scotch
- Parker’s Heritage Collection Bourbon, 27 year old
- Willett Family Reserve Bourbon, 25 year old
Best Buy of the Year
- Ancient Ancient Age Ten Year Old
American Whiskey of the Year
- Parker’s Heritage Collection 27 Year Old Bourbon
Canadian Whisky of the Year
- Canadian Club 150th Anniversary 30 Year Old
Irish Whiskey of the Year
- Jameson Rarest Vintage Reserve, 2007 Release
Scotch Blended Whisky of the Year
- The Antiquary 21 year old
Scotch Malt Whisky of the Year
- Black Bowmore, 1964 Vintage, 42 year old
Microdistillery Whisky of the Year
- Penderyn Welsh Whisky
Industry Leader of the Year
- Dr. Bill Lumsden
Pioneer of the Year
-The United States Microdistillers
Distillery of the Year
- Four Roses
Lifetime Achievement Award
- Willie Tait (Whyte and Mackay)
- Kenny Gray (Oban)
- Ronnie Eddins (Buffalo Trace)

novembro 13, 2008

A Destilaria de Bruichladdich, ganha com o Port Charlotte PC6, o Galardão de "Best Whisky Under 12 Years Old", e lança o novíssimo PC7!


Já tinhamos referido anteriormente a grandeza do Port Charlotte PC6.
Desta vez, The Whisky Bible 2009 (Jim Murray), elegeu este Single Malt, entre 1027 concorrentes, como "The Best Whisky under 12 Years Old".
A Destilaria de Bruichladdich, situada na região escocesa de Islay, está claramente de parabéns!!.
Aproveitando ainda as "serpentinas" estarem no ar, surge o Port Charlotte PC7.
Esta nova versão, a terceira da familia (PC5, PC6 e agora o PC7), foi destilada em 2001, como os anteriores, porém amadurecido durante 7 anos (mais dois e um ano respectivamente que o PC5 e PC6) em cascos de carvalho americano,, sendo engarrafado, como cask strength (61% ABV) em Outubro de 2008.

novembro 11, 2008

A fotografia da familia completa da First Growth Whisky - Destilaria Bruichladdich. Single Malt Islay Scotch Whisky.

Saiu já a fotografia completa da familia Bruichladdich - First Growth!.
Como referido anteriormente estes whiskies da inovadora destilaria de Islay, foram amadurecidos durante 16 anos em cascos de carvalho de ex-bourbon, sendo finalizados em cascos dos melhores vinhos franceses, Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Margaux, Chateau Haut Brion, Chateau d'Yquem Sauternes e Chateau Lafleur Pomerol.
Todos estes First Growth, são ligeiramente turfados, engarrafados e não filtrados, com 46% ABV, diluídos unicamente com água de Islay.
Cada um dos whiskies, está limitado a 12.000 unidades.

novembro 10, 2008

Ardbeg Uigeadail (OB-54,2%). Eleito pela "Whisky Bible 2009" como "World Whisky of the Year 2009"

Mais uma vez o mais alto Galardão na Industria do Whisky, vai para a Destilaria de Ardbeg.
O Ardbeg 10 Years Old, já tinha sido eleito em 2008, pela Whisky Bible, como o melhor Whisky do Ano.
Em 2009, esta mesma destilaria escocesa, situada na região de Islay, repete a proeza!.
O Ardbeg Uigeadail, foi eleito o "World Whisky of the Year 2009"
Amadurecido em cascos de bourbon e sherry, este single malt scotch whisky, foi engarrafado não sendo filtrado como cask Strength (54,2%).
A combinação destes dois cascos, permitem ao whisky obter um final doce e fumado, além da estrutura turfada já conhecida dos single malt da Ardbeg.

Imperdível!

novembro 02, 2008

Aberlour 12 Years Old, Double Cask Matured (OB-43%). SIngle Malt Speyside Scotch Whisky.

Esta destilaria produz um dos single malt, que mais me enchem as medidas; o A'bunadh, seja o casco 20, 21, 22 ou o novo 23!.
Para quem nunca provou, é simplesmente obrigatório.
Porém agora estamos no Aberlour 12 Years Old, Double Cask Matured.
Diferente...., porém muito mais acessível, e não estou a falar do preço!.
Este single malt, é de uma elegância, requinte e estrutura que não nos deixam indeferentes.
Amadurecido durante 12 anos em cascos novos de carvalho e reutilizados de Sherry, foi engarrafado com 43% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar escuro.
Nariz: Muito suave e doce no nariz. Algumas notas de frutos secos, fundamentalmente noz. Forte dominio de Jerez. Curiosamente contém notas secundárias da fruta fresca caramelizada do bolo Rei.
Paladar: Suave, muito suave. Caramelo, mais uma vez os frutos secos. Bastante oleoso, porém na quantidade certa.
Final: Oleoso. Meio seco. Longo. Fresco. Equilibrado.

Comentário: Excelente whisky, muito equilibrado. Requintado. Notável e indicado para uma excelente noite.

novembro 01, 2008

Mortlach 15 Years Old (Gordon & MacPhail - 40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky.

Esta Destilaria, pela qual me tenho cada vez mais aproximado, produz whiskies com um sabor verdadeiramente incrível.
A região de Speyside, normalmente gera single malts, pouco turfados com abundantes notas de especiarias, suaves e estrutura doce.
Este Mortlach, foge um pouco à regra!.
Engarrafado pela Gordon & MacPhail, e amadurecido durante 15 anos em cascos novos e reutilizados de Sherry, este Mortlach é fascinante.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar.
Nariz: Aroma floral e fruta muito madura.
Paladar: Suave e muito fresco. Bastante complexo e elaborado. Mantendo uma curiosa estrutura jovem. Madeira e Sherry. Especiarias.
Final: Meio seco. Bastante longo.

Comentário: Whisky muito agradável, suave e fresco. Excelente companheiro para qualquer final de tarde.

outubro 30, 2008

Bruichladdich 2001(OB-46%). Single Malt Islay Scotch Whisky

A Destilaria de Bruichladdich, situada na região Escocesa de Isaly, como bastantes outras, passou por períodos bastante conturbados.
Sendo que em 1994 encerrou as suas portas.
Sete anos após este fecho, em 2001, a Destilaria foi adquirida por um grupo de investidores privados que, seis meses após a complexa compra, conseguiram reactivar a Bruichladdich e reabrir o portão azul marinho Victoriano.
Este Vintage 2001, vem exactamente celeabrar essa "resurrection" e prestar homenagem aos irmãos Harvey, que fundaram a destilaria em 1881.
Este foi o primeiro "spirit" destilado sob a batuta de Jim McEwan, o Master Distiller da Laddie.
Amadurecido durante 7 anos em cascos de Bourbon, contém invulgarmente, para os single malt da Bruichladdich, 10 ppm (ligeiramente turfado).
Foi engarrafado em 2008, com 46% ABV.
O seu lançamento está previsto para meados de Novembro, sendo limitado (!?) a 24.000 garrafas numeradas.

outubro 29, 2008

Arran - Vintage Collection 1996/2005 (OB-46%). Single Malt Scotch Whisky

Talvez tenha sido das expressões desta Destilaria, aquela que se provou mais agradável e fácil de beber.
Este Arran foi destilado em 1996, amadurecido durante 9 anos e engarrafado em 2005, com 46% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ouro palha.
Nariz: Bastante fresco e não muito complexo. As notas principais são florais, com alguma influência de fruta; pera e maçã. Razoavelmente oleoso. Notas de borracha doce.
Paladar: Bastante mais "alcoólico" do que a graduação previa.
Médio envolvente na boca, mas claramente suave. Notas de cereais e maçã. Algumas frutas tropicais.
Final: Não muito longo. Bastante "aliquorado".

Comentário: Um bom single malt e, como referido anteriormente fácil de beber.

outubro 28, 2008

Clynelish 14 Years Old (OB - 46%). Single Malt Highland Scotch Whisky

Foi pela mão do Ras Mazunga, que me foi dada a conhecer a Destilaria de Clynelish.
Hoje para comemorar o casamento do Mazunga, decidi provar o Clynelish 14 Years Old.
Esta expressão, foi amadurecida durante 14 anos, sendo engarrafada com 36% de ABV.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar-Ouro.
Nariz: Grande complexidade. Notas ligeiramente "apimentadas". Abundantes aromas de frutas. Uma suave estrutura doce.
Paladar: Muito suave, cremoso e elegante. Notas de alguma turfa e uma certa influência salgada. Bastante fresco na boca. Influência secundária de pimenta.
Final: Ligeiramente seco. Longo. Curioso final a especiarias.

Comentário: Excelente whisky, para final de noite. Muito elegante, suave, cremoso e complexo.

outubro 27, 2008

Miltonduff - 1983-2008, 24 Years Old (Signatory - 46%). Single Malt Speyside Scotch Whisky.

Mais um Speyside, cedido pelo Willie Jackson.
Desta vez da Destilaria de Miltonduff, fundada em 1824, por Andrew Peary e Robert Bain.
Este Miltonduff, foi destilado em 1983, e amadurecido durante 24 anos, sendo engarrafado em 2008, com 46% ABV, pela Signatory.

Notas de Prova:

Cor: Ouro pálido.
Nariz: Muitíssimo suave e elegante. Não muito intenso. Notas secundárias de madeira e flores, com influência de mel.
Paladar: Na boca a sua estrutura é suave, quente, e medio-envolvente. Não muito encorpado. Dominio das notas doces. Bastante mel.
Final: Meio-seco. Relativamente curto. Mais uma vez com influência de notas doces.

Comentário: Mais um Single Malt, adequado para um serão calmo e uma boa conversa. Não se impõe, nem incomoda!

Strathisla 30 Years Old (Gordan & Macphail - 40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky

A Destilaria de Strathisla, foi fundada em 1786, região Escocesa de Speyside. É uma das mais bonitas destilarias em funcionamento, com os seus telhados em forma de "paggode".
Desta vez, a prova inside sobre o Strathisla 30 Years Old, gentilmente cedido pelo Willie Jackson.
Engarrafado pela Gordon & Macphail, este single malt foi amadurecido durante 30 anos em cascos de ex-sherry, sendo engarrafado com 40% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar.
Nariz: Aroma a frutos silvestres (bastante maduros). Madeira e sherry. Estrutura bastante doce.
Paladar: Suave, ligeiramente envolvente (ao nível da língua). Curiosa influência de terra húmida, e notas de Sherry. Elegante.
Final: Ligeiramente seco. Medio-Longo. Notas doce e especiarias.

Comentário: Whisky que recomendo vivamente para um serão suave e bem passado.

outubro 26, 2008

Aberlour A'bunadh (Batch 23 - 60,2% ABV) - Speyside Single Malt Whisky

Já tinha provado o A'bunadh Batch 21 e o 22, e agora recebi do Willie Jackson o Batch 23, engarrafado com 60,2% ABV.
É sempre díficil para mim falar deste single malt, pois o mesmo faz parte dos meu top 10!.
Penso que é dos single malt, mais bem conseguidos dos últimos tempos.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar-Sherry.
Nariz: As notas de sherry são fantásticas. O cheiro a borracha doce é fantástica. Notas de cevada e mel.
Paladar: Penso que é o forte deste single malt. A influência do Sherry Oloroso é notável. Envolvente na boca, com notas de mel-profundo. A estrutura doce e redonda deste whisky é inesquécivel.
Final: Meio-Longo. Oleoso. Lindo!!!.

Comentário: Mais um excelente batch dos A'bunadh!!!.

MacDuff - 1984-2008, 24 Years Old, Wine Cask 885 (Signatory - 46%). Single Malt Highland Scotch Whisky.

É a primeira vez que provo um whisky da Destilaria de Macduff, tenho claramente que agradecer ao Willie Jackson, esta prova e descoberta.
Esta Destilaria utiliza dois nomes diferentes para o engarrafamento: Glen Deveron, quando o engarrafador é a própria destilaria (OB) e Macduff quando o single malt é engarrafado por Independentes.
Neste caso o engarrafador independente é a Signatory.
Destilado em 1984, e amadurecido durante 24 anos em casco de vinho (#885), foi engarrafado em 2008, com 46%.

Notas de Prova:

Cor: Ouro pálido.
Nariz: Muito suave e redondo. Não muito intenso, com notas a especiarias.
Paladar: Influência directa na língua. Não muito envolvente na boca. Madeira velha. Especiarias e notas a pimenta preta.
Final: Bastante seco. Influências vínicas.

Comentário: Whisky agradável, mas não muito convincente.

outubro 25, 2008

Laphroaig 2001 - 7 Years Old, cask 629 (The Ultimate - 57,6%). Single Malt Islay Scotch Whisky

Agradeço desde já o envio de esta amostra por parte do Ras Mazunga.
Sem dúvida a Laphroaig, faz parte dos meus single malt de eleição. Já provei as suas expressões; 10 Years Old, 10 Years Old Cask Strength, Quarter Cask e 15 Years Old.
Desta vez surge este novíssimo Laphroaig, engarrafado pelo The Ultimate.
Destilado em 2001, amadurecido durante 7 anos, no casco 629, foi engarrafado em 2008, com 57,6% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Oiro escuro, quase âmbar.
Nariz: Claramente um whisky de Islay. Os aromas a turfa e a influência marítima, algo salgada, denotam claramente a proveniência. Algumas notas doces.
Paladar: Completamente envolvente na boca. A turfa ocupa a totalidade do paladar. Após este "embate" inicial, aparece a madeira húmida, carvalho, e uma ligeira influência a mel, cortada por notas de citrinos; limão e laranja.
Final: Meio-Seco. Longo, com mais uma vez a madeira e a turfa a ocuparem o paladar.

Comentário: Um clássico Laphroaig, com aquele aroma e paladar que caracterizam os whiskies desta Destilaria.

Mortlach 8 Years Old - 1999-2008 (Scotch Malt Whisky Society - 76.57 - 60,2%)

Nunca aqui tinha divulgado um engarrafamento da The Scotch Malt Whisky Society (SMWS). Estes engarrafamentos possuem como denominador o facto de serem todos cask strength!.
Mas vamos a este Mortlach da região escocesa de Speyside.
Oriundo casco nº 76.57, este Mortlach foi destilado em 1999, amadurecido durante 8 anos e engarrafado em 2008, com 60,2% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ouro pálido
Nariz: Forte efervecência alcoólica. Aroma doce, com domínio do mel. Consegue sentir-se algumas notas de citrinos.
Paladar: Completamente efervescente na boca, quente e envolvente. A estrutura dominante é doce. Invulgarmente suave apesar do elevado teor alcoólico. Notas a Laranja (tipicamente do Algarve ou Marrocos).
Final: Meio seco e curto. Relativamente doce e muito suave. Preserva as notas a mel.

Comentário: Willie Jackson; Grande Whisky.

Octomore (OB-63,5). Single Malt Islay Scotch Whisky

Já tinhamos comentado a preparação, por parte da Destilaria de Bruichladdich, do lançamento do Single Malt, mais turfado do Mundo.

Ei-lo que chega!!.

Com 131ppm, amadurecido durante 5 anos, este Octomore prepara-se para entrar na história do whisky.

X4 (OB-50%). Single Malt Islay Scotch Whisky

Pela primeira vez, e finalmente, surge no mercado o X4.
Este whisky produzido na destilaria de Bruichladdich em Islay na Escócia, é o primeiro Single Malt quatro vezes destilado, nos antigos alambiques Victorianos existentes na Destilaria.
Segundo a Laddie, era assim que se fazia whisky em 1695.
Engarrafado com 50% ABV.
Enquanto não chega a Portugal, vale a pena ver a invulgar garrafa!.

outubro 23, 2008

Macallan-Glenlivet - 14 Years Old (Cadenhead-57,6%)

Excelente descoberta fornecida pelo Willie Jackson!.
Este Macallan-Glenlivet, oriundo da região Escocesa de Speyside, foi engarrafado pela Cadenhead.
Destilado em 1990, foi amadurecido durante 14 anos, e engarrafado em 2005, com 57,6% de ABV.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar.
Nariz: Forte influência do amadurecimento dos cascos de ex-sherry. Madeira e frutos silvestres.
Paladar: Preenche a boca na sua plenitude. Fantásticamente quente. Notas de frutos secos. Enorme suavidade, apesar do elevado teor alcoólico (57,6%). Notas doce e sherry.
Final: Oleoso. Meio-seco. Longo. Influência da madeira como dominante.

Comentário: Curiosa descoberta esta, apresentada por Willie Jackson. Whisky extremamente suave e elegante.

Ardbeg Renaissance (OB - 55,9%). Single Malt Islay Scotch Whisky.

Isto sim!!!!. Grande Whisky!!!.
Mais uma prova, gentilmente enviada pelo Willie Jackson!.
Após mais de duas horas, ainda o sinto na boa!!!. Notável.
Este Ardbeg Renaissance, é como já anteriormente referido, a conclusão da série; Very Young, Still Young e Almost There.
Amadurecido durante 10 anos e engarrafado com 55,9% ABV, é uma verdadeira bomba!!.

Notas de Prova:

Cor: Ouro claro.
Nariz: Notas de madeira, claramente carvalho verde, húmido. Muito turfado e com fortes aromas marítimos. Efervescente no nariz, com influência de fruta - citrinos -. Algum chocolate. Lindo!!.
Paladar: Brutal!. Explode na boca. Completamente envolvente e intenso. Citrinos, chocolate, e turfa. O dominio de fruta é estrutural.
Final: Oleoso. Longo, muito longo. Muitíssimo forte. Alguma influência de baunilha.

Comentário: Single Malt obrigatório.

Bruichladdich - 18 Years Old - 1st Edition (OB - 46%) Single Malt Islay Scotch Whisky

Depois do lançamento, por nós já referenciado no Bruichladdich 18 Years Old 2nd Edition, nada como provar a 1ª edição!!!!.
Gentilmente enviado pelo Willie Jackson (Willie JJ), este Laddie, foi amadurecido durante 18 anos em cascos de ex-bourbon, e terminado em cascos de vinho Pinot. Sendo engarrafado com 46% de ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ambar.
Nariz: Invulgarmente suve e pouco turfado. O que contraria os demais Laddies, e denota a influência do amadureciemento final. Bastante equilibrado e complexo. Noto, invulgarmente, a presença de notas de especiaria.
Paladar: Bastante encorpado e envolvente. Muito suave. Influência de turfa, mas pouco, notas a fruta. Levemente doce, alguma baunilha.
Final: Meio seco. Bastante longo e com fortes notas de especiarias.

Comentário: Invulgar Bruichladdich. Para os não apreciadores de turfa, pode estar aqui um bom exemplar.

Mais uma vez agradeço ao Willie Jackson, o envio desta prova!.

outubro 22, 2008

Port Ellen 25 Years Old, Butt 2036 (Blanoch-58,1%). Single Malt Islay Scotch Whisky

Notável!!!.
Não consigo entender porquê que a Diageo, mantém esta Destilaria fechada, estando os seus Single Malts, entre os de maior procura por apreciadores e coleccionadores.
Desta vez a prova incide sobre um Port Ellen, oriundo do casco 2036, destilado em 1982, amadurecido durante 25 anos e engarrafado em 2007, com 58,1% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ouro claro.
Nariz: Claramente um whisky de Islay. A influência marítima é fantástica.
Paladar: Explode na boca. Forte dominio de notas de madeira. Estrutura doce e maltada, perceptível, a turfa, sem se impor. Excelente equilibrio.
Final: Meio seco, mas muito longo.

Comentário: Excelente Port Ellen, com uma suavidade, estrutura e equilibrio, que fazem juz à sua provecta idade!!!.
Mas uma vez, grande escolha do Ras Mazunga.

AR1 - Elements of Islay (Speciality Drinks Ltd/The Whisky Exchange - 58,7%).

Engarrafado pela Speciality Drinks, braço "engarrafador" da The Whisky Exchange, este AR1, faz parte da Série Elements of Islay.
Esta gama é composta pelo referido AR1 (Single Malt da Destilaria de Ardbeg), CL1 (Single Malt da Destilaria de Caol Ila) e o LP1 (Single Malt da Destilaria de Laphroaig).
Engarrafado com 58,7%, cask strength, este Single Malt de Islay, foi-me mais uma vez, gentilmente cedido pelo Ras Mazunga.

Notas de Prova:
Cor: Ouro pálido.
Nariz: Abundante na turfa, com uma estrutura doce (q.b). Aromas a fruta, maçã verde.
Paladar: Completamente envolvente na boca e lingua, não deixa e único centimetro livre!. Incrível frescura a revelar a sua "tenra" idade. Elevada complexidade, com notas suaves de cacao. Influência de madeira (húmida).
Final: Meio longo, meio seco. Suave na doçura!. Muito equilibrado.

Comentário: Mais uma vez o Ras Mazunga, fez uma grande escolha, excelente Ardbeg.

outubro 19, 2008

Brora 25 years old (OB-56,3%). Single Malt Highland Scotch Whisky.

Aqui está o lançamento anual da famosa Destilaria de Brora!.
Os single malt de Brora, estão entre os que provavelmente mais "duros e leais" adeptos e seguidores, têm em todo o Mundo.
A Destilaria de Brora, foi fundada em 1819 e fechou em 1983. Estando hoje a lançar, tal como sucede com a Destilaria de Port Ellen, engarrafamentos cujos whiskies encontram-se, sossegadamente a amadurecer em casco nos seus armazéns.
Este novo Brora 25 Years Old, amadureceu durante 25 anos, sendo engarrafado em 2008, com 56,3% de ABV.
Vale a pena ler as Notas de Prova de Serge Valentin (Whiskyfun), claramente um dos mais "duros" adeptos dos single malt Brora:

Colour: pale gold.
Nose: this is more delicate than the 1983, which suggests an earlier vintage(s). The smoke is sort of shier but also more elegant, the whole being more complex for sure. At random we get notes of fresh bitter almonds (quite a lot), white wine (Sauvignon), wet leaves and mushrooms (a walk through the trees, really), cloves and ginger, smoked tea (lapsang souchong)… Gets then a little fruitier (ripe apples and pears), grassier and even a tad mustardy.
With water: gets a bit farmier (wet hay) and maritime as well (drying kelp on the beach), with also hints of fresh mint.
Mouth (neat): starts unexpectedly fruity (granny smith) but it’s soon to get rather smokier, with big notes of fresh walnuts and crystallised lemon zests together with hints of liquorice, horseradish and green pepper. Gets then grassier and “pleasantly acrid”, if you see what I mean. With water: it’s here that it gets closer to the 30yo’s, with the kind of ‘majestic austerity’ that we like so much in most Broras. It is to be wondered if they didn’t sort of ‘dope’ this one with one or two casks of older spirit. Just a wild guess!
Finish: long, grassy, smokier now, with these very idiosyncratic notes of mustard and salt in the aftertaste.
Comments: we had feared that the new 25 would not hold a candle to the 30; we were wrong. But please give it time and, most importantly, don’t forget to add a few drops of water to it to unleash its full ‘Broraness’. SGP:265 - 90 points.

Edição limitada a 3000 garrafas.

Port Ellen - 1978 - 29 Years Old - 8th Release (OB-55,3%). Single Malt Islay Scotch Whisky

Como indiquei no post de dia 12 de Julho, era previsível o lançamento em Outono do novo Port Ellen.

Os single malt da Destilaria de Port Ellen, encontram-se entre os de maior procura em todo o Mundo, dadas as suas excepcionais características, tanto por grandes apreciadores como por coleccionadores.
Este Destilaria fundada em 1825, na região escocesa de Islay, foi fechada em 1983 e desmantelada nos anos 90, sendo hoje unicamente engarrafados os seus single malt que se encontram em armazenamento.
A nova expressão: Port Ellen - 8th release, foi destilado em 1978, tendo amadurecido durante 29 anos. Foi engarrafado em 2008, com 55,3% ABV.
Este 8º lançamento é limitado a 6618 garrafas.

outubro 14, 2008

Wardhead Whisky (58,4%). Blend de Glenfiddich com um farrapo de Balvenie.

Mais um incrível fornecimento do Ras Mazunga.
Desta vez um "Wardhead". Este whisky é a forma semi-ilegal de uma combinação de single-mal da Glenfiddich, com um farrapo de Balvenie.
Tenho que confidenciar que o mesmo é fabuloso.

Notas de Prova:

Cor: Ouro pálido.
Nariz: Intenso, forte. Notas de madeira-verde e fruta fresca. Dominio de maçã verde. Nota-se um carácter novo.
Com diluição em água, este Wardhead de 58,4% ABV, liberta notas flurais, alguma baunilha e estrutura-se de forma mais doce.
Paladar: Completamente envolvente na boca e lingua. Oleoso. Muita madeira. Notas ligeiramente doces. Forte influência de fruta fresca e malte.
Final: Longo e seco.

Royal Lochnagar - 12 Years Old (OB-43%). Single Malt Highland Scotch Whisky

A Royal Lochnagar lança a sua nova expressão de 12 anos de amadurecimento, sob nova imagem e diferente graduação.
Esta Destilaria, situada nas redondezas do Castelo de Balmoral, foi fornecedora da Casa Real de Inglaterra.
Este reconhecimento e recomendação, foi conferido após visita da Rainha Victória de Inglaterra e do Principe Alberto, ás Instalações da Destilaria.
O Royal Lochnagar, converteu-se desta forma no whisky preferido da referida Rainha.
O novo "12 years old", agora lançado, contêm mais 3% de ABV que a anterior versão.
Fundada em 1845 por John Begg, esta Destilaria, de baixa produção, é tipicamente conhecida por ser fornecedera de single malt para os blended Johnnie Walker "Blue" e "Black".
Os seus whiskies são conhecidos pelo carácter frutado e maltado.
Este novo Royal Lochnagar, foi amadurecido durante 12 anos, sendo engarrafado, após filtragem, com 43% ABV.
Segundo notas da Destilaria, este single malt, é ideal para acompanhar refeições, com foie gras, queijo de cabra e presuntos de Parma.

Glenmorangie - SIGNET (OB-46%). Single Malt Highland Scotch Whisky

Novo lançamento da Destilaria de Glenmorangie.
Após o Astar, a Glenmorangie lança o Signet.
Esta nova expressão da Destilaria de Highland, na Escócia, utilizou neste single Malt, o que normalmente se denomina por "cevada-achocolatada de malte"
Este Single Malt, utiliza 20% de "chocolate malt".
Esta variável dota o whisky de estruturantes notas de "moka" que lhe conferem um carácter único.
Este whisky foi amadurecido durante 10 anos em cascos novos de carvalho e cascos de ex-bourbon, sendo posteriormente elaborado um "blend" de outros single malt da Glenmorangie, alguns dos quais com mais de 35 anos.
Foi finalmente engarrafado, não filtrado, com 46%

outubro 10, 2008

A Diageo lança nova marca de whisky. Singleton 12 Years Old (OB-40%). Single Malt Speyside (Dufftown) Scotch Whisky.

O aumento da procura e consumo de whisky de malte levou a Diageo a lançar no mercado, uma nova marca de whisky: The Singleton.
Este novíssimo Single Malt é produzido na Destilaria de Dufftown na região escocesa de Speyside.
A Diageo pretende com o Singleton, abordar os novos consumidores, os quais permitiram que o volume de vendas de Single Malt, nos últimos quatro anos tenha aumentado 11%.
Após estudo de mercado, foi concluído que os potenciais consumidores de whisky, veêm um single malt, como uma bebida extremamente forte e de paladar robusto, o que, constitui claramente uma barreira à entrada.
Tendo este facto como base, o Singleton, foi desenvolvido procurando um excelente equilibrio, um paladar rico e uma enorme suavidade. O nome "Singleton" permitirá aos consumidores, a rapida e fácil identificação e associação a um Single Malt Scotch Whisky.
A expressão agora lançada, deste Singleton de Dufftown, foi amadurecida durante 12 anos em cascos de ex-Bourbon e ex-Sherry, tendo uma longa fermentação (o que lhe confere uma enorme suavidade), uma lenta destilação e uma diluição em água de excelente qualidade (Highlandman John's Well na Escócia).
Infelizmente, pelos comentários do processo de fabrico, até ás características que lhe são associadas, parece estar aqui um whisky, que após bebê-lo as notas que devem sobressair deverão ser: tédio!!!!.

outubro 09, 2008

Springbank - Vintage 1997 - Batch 2 (OB-54,9%), engarrafado em Maio de 2008. Single Malt Campbeltown Scotch Whisky

Após a comunicação sobre a chegada a Portugal do novo Springbank Vintage 1997-Batch 2, chegou a altura de divulgar as notas de Prova.

Notas de Prova:

Cor: Ouro com toques de Limão.
Nariz: Curiosamente aromas a terra húmida, relva húmida cortada, fruta fresca, fundamentalmente maçã verde. Algumas notas secundárias a chocolate.
Paladar: Pede um "farrapo" de água para minimizar os 54,9% de alcool, e abrir alguns aromas mais suaves. Forte influência da madeira, envolvido claramente na estrutura do sherry. Mais uma vez, incrível presença de terra húmida.
Final: Meio longo e meio seco. Envolvimento doce.

Comentário: Single Malt bastante equilibrado, elegante, mais aromático que rico no paladar. Muito boa companhia para uma longa noite.

Secret Stills - 4.4 - Vintage 1989, 17 Years Old (OB-45%). Islay Scotch Whisky

Este Secret Stills 4.4, é um lançamento especial da mais antiga destilaria de Islay (Escócia), situada na costa do Lago Indaal.
Este whisky foi destilado em 1989, sendo amadurecido durante 17 anos em cascos de ex-Jerez (oriundo dos cascos nº7052, 7053, 7054, 7058 e 7059) e engarrafado (limitado a 1.500 garrafas) em Março de 2007 pelo engarrafador independente, Gordon & MacPhail, com 45% ABV.

outubro 08, 2008

Bruichladdich - Lançamento da Série "First Growth" (Premier Gran Cru - 1855) Paulliac Cuveé. Single Malt Islay Scotch Whisky.

A Destilaria de Bruichladdich em Islay (Escócia), prossegue a sua demanda de lançar no mercado, quase de base mensal, novas expressões e combinações no amadurecimento do seu Single Malt.
Desta vez, é lançada a primeira de seis edições (rótuladas de A a F) limitadas sob o rótulo "The First Growth".
Estas seis edições, resultam do amadurecimento do single malt da Bruichladdich, durante 16 anos em cascos de Carvalho Americano e terminado em Cascos de oriundos dos melhores Château Franceses de todos os tempos.
A primeira edição, sob a Letra A é o "Paulliac Cuveé".
A escolha dos seis Chateaux, obedece à famosa Classificação de 1855 dos Vinhos Bordeaux, ordenada por Napoleão III. Esta lendária classificação agrupou os vinhos em cinco, tendo como base a qualidade e o preço dos mesmos. O primeiro grupo e melhores foram denominados "Premiers Crus" (The First Growth), e foram eles:
- Chateau Lafite-Rothschild,
- Château Latour,
- Château Margaux,
- Château Haut-Brion,
- Château Mouton-Rothschild.
Nos dias de hoje estes Château utilizam Carvalho com 150 ou 200 anos, vindos das florestas de Tronçais, Allier e Vosges.
Mais uma nova experiência levada a cabo por Mark Reynier, Director Geral da Bruichladdich e o Jim McEwan, Master Distiller.

outubro 05, 2008

Lançamento em exclusivo em Portugal. Longrow 18 Years Old (OB-46%). Single Malt Campbeltown Scotch Whisky.

Pela primeira vez, e penso que será a última!!!., chegou a Portugal o Longrow 18 Years Old.
Este single malt, da histórica Destilaria de Springbank, é simplesmente o mais procurado e um dos mais bem sucedidos lançamentos de 2008.
Tal foi o sucesso, que simplesmente não existe em comercialização, sendo agora unicamente reservado a coleccionadores.
Aconselhamos desde já que realize a sua reserva...., pois segundo Serge Valentim (Malt Maniacs), este whisky será dentro de uns anos: Lendário!!!.

outubro 04, 2008

Clynelish 11 Years Old - 1996-2008 (Daily Dram - 56,1%). Single Malt Highland Scotch Whisky

Mais uma incrível oferta do Ras Mazunga!.
Desta, um notável Clynelish, engarrafado pela Daily Dram.
Esta Destilaria foi fundada em 1967, na Região Escocesa das Highland, produzindo quantidades muito reduzidas de whisky.
Esta expressão foi destilada em 1996 e amadurecida durante onze anos, até ser engarrafada em 2008, com 56,1% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ouro-ambar.
Nariz: Muito rico, complexo e cheio de notas a especiarias. A combinação de aromas é enorme, ressaltando notas apimentadas, "cabedal" oleado, cera e uma abundância de óleo ligeiramente diluído. Incrível!. Apetece ficar a cheirá-lo toda a noite, a tentar identificar mais aromas.
Paladar: Entrada muito suave, para depois explodir!. Combinação fantástica de especiarias, que envolvem a boca. Muito elegante, com notas a cereais e alguns frutos secos.
Final: Meio seco e meio-longo. Notas de malte.

Comentário: Excelente experiência!. Contudo prefiro cheirá-lo que bebê-lo!. Mais uma vez agradeço ao Ras Mazunga esta descoberta.

Mais um lançamento exclusivo em Portugal. Hazelburn, Aged 8 Years (OB - 46%). Single Malt Campbeltown Single Malt

Mais um recém chegado a Portugal, em exclusivo!, e que bem chegado que ele é!.
Este single malt produzido na região Escocesa de Campbeltown e destilado na Destilaria de Springbank é simplesmente PERFEITO!.
O Hazelburn é destilado três vezes, permitindo-lhe obter um carácter leve, requintado, suave e com uma abundância incrível de notas doces. Foi amadurecido durante 8 anos em cascos de ex-bourbon (40%) e ex-jerez (60%), e engarrafado, sem ser filtrado, com 46% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ouro claro.
Nariz: Intenso de notas doces. Caramelo, baunilha, muito mel e alguma fruta fresca. Apetece ficar a cheirar este whisky, uma e outra vez, ..., incrível....
Paladar: Requintado na sua estrutura de notas cruzadas através da influência dos cascos de bourbon e jerez. Notas de mel, baunilha, caramelo, banana, ... fabuloso!
Final: Meio seco, permitindo um final duradoiro .....

Surpresa notável. Este Hazelburn Aged 8 Years, é simplesmente obrigatório para qualquer apreciador de single malt.