Mais um da Região Escocesa de Speyside.
Deve ser já da minha boca, mas não consigo "entrar" nos single malt da Balvenie!.
Esta nova edição comemorativa dos 45 anos na industria de Whisky, do Master Distiller David Stewart.
Este Balvenie Signature, é uma edição limitada, com um "blend" de amadurecimento. Primeiro em cascos de "first fill bourbon", depois cascos de "refill bourbon" e por último cascos de "Sherry".
Foi amadurecido durante 12 anos e engarrafado com 40% de ABV.
Notas de Prova:
Cor: Ouro intenso.
Nariz: Bastante complexo. Redondo na boca, mas não muito intenso. Notas de baunilha e banana caramelizada. Não é muito perceptível a influência do Sherry.
Paladar: Muito suave e doce no inicio. Notas de caramelo, baunilha e alguma compota.
Final: Muito curto. Doce.
Comentário: Gostava de provar este single malt com uma maior graduação. Os 40% ABV, dotam este whisky de uma enorme suavidade, doçura e espirito redondo que não me enche as medidas. Claramante uma boa evolução das anteriores expressões da Balvenie, mas .... não me fica na memória ....
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