O whisky da destilaria de Isle of Jura, foi um dos primeiros single malt que juntei à minha WhiskyScape, e pelo qual guardo excelente memória.
Esta destilaria da região de Island, situada na Ilha de Jura, hoje com 200 habitantes, foi fundada em 1810, e ao contrário dos seus vizinhos de Islay, produz um whisky claramente mais leve, fumado e menos turfado.
A água de Bhaile Mhargaidh, bastante escurecida pela turfa, mas de uma extrema leveza, corre pelas rochas de quartzo até à destilaria, sendo um dos ingredientes fundamentais para dotar o whisky aqui produzido de uma grande suavidade.
Durante o corrente ano a Isle of Jura irá lançar, cinco novas Edições Limitadas, a juntar às três já existentes:
Earth
Air
Fire
Water
Vintage de 1974
1999 Heavily Peated (já existente)
Delme Evans Special Edition (já existente)
40 Years Old (já existente)
A par das edições limitadas, descritas anteriormente, a destilaria manterá a sua gama corrente:
10 Years Old
Superstition
16 Years Old
18 Years Old
21 Years Old
Nenhum comentário:
Postar um comentário