Prova Nocturna - Bunnahabhain 12 years single malt scotch whisky

Mais um velho conhecido e uma variável obrigatória do WhiskyScape de casa!.
Este Islay, não turfado, ganhou o WWA 08 na categoria de "Islay (unpeated) menos de 12 anos".
Esta destilaria fundada em 1881, produz um excelente single malt; suave e doce. Excelente introdução aos demais single malt de Islay, claramente mais encorpados e turfados (Ardbeg, Laphroaig, ...).
Ao seu equilibrio e corpo, não é alheio a pureza das águas de Margadale e o amadurecimento em cascos de carvalho americano (ex-bourbon) e europeu (ex-xerez).

Notas de Prova (The WhiskyScape Society)

Destilaria: Bunnahabahain
País: Escócia
Região: Islay
Água: Rio Margadale.
ABV: 40%
Idade: 12 anos
Cor: Leve, ouro claro
Nariz: Muito aromático e fresco, notas de xerez e fumo (após diluir em 1/5 de água)
Paladar: Leve, maltado, ligeiramente oleoso. Fruta, baunilha e malte, bastante mel. Extremamente suave.

Whisky fantástico para se beber ao fim da tarde.
Aconselho a não deitar muita água (1/5 ), caso contrário, correrá o risco de se transformar num chá!!, ... também serve para beber à tarde, mas não é esse o objectivo!.
Não posso deixar de salientar que este Bunna é a base dominante dos Black Bottle.