Este Macallan é provavelmente o meu Single Malt de eleição.
Faz parte integrante do meu "WhiskyScape", tendo um lugar cativo após um bom jantar, acompanhado por um charuto ou um cigaretello-Nat Sherman.
O amadurecimento, durante pelo menos 10 anos, em cascos de Jerez, conferem-lhe a cor mogno encarnado, e o aroma a frutos secos, chocolate e baunilha.
Normalmente, após o provar a primeira vez, "corto-o" com 1/4 de água, deixando com que apareçam e liberte novos aromas, e permita que no paladar ressalte toda a sua suavidade e o gosto a baunilha.
O final é fantástico e dominado pelos frutos secos.
Classificação TWS
País: Escócia
Região: Speyside
Destilaria: The Macallan
Fundação: 1824
Tipo: Single Malt
Amadurecimento: Jerez
Idade: 10 anos
ABV: 57,2% (Cask Strength)
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