É a primeira vez que encontro um amadurecimento final em cascos de ex-vinho Moscatel, tinha já encontrado amadurecimentos em antigos cascos de vinho da Madeira, vinho do Porto (se bem que aqui existe um longo caminho a percorrer pelas destilarias escocesas, ..., já que amadurecer um whisky em cascos de ex-tawny, não é a mesma coisa que amadurecer um bom single malt, em cascos de ex-vintage 1994/1997/2000..., Noval, Fonseca, Poças, Dow, Vesúvio,...).
Por uma questão de patriotismo, vale a pena experimentar este novo Arran, com amadurecimento final em antigos cascos de Moscatel de Setúbal e verificar o quê que este vinho doce "entranhado" no carvalho transmite ao whisky.
O Arran Moscatel Finish, limitado a 5.730 garrafas, passou 10 meses do seu amadurecimento nestes cascos, após 8 anos em casco de carvalho.
Segundo a destilaria de Arran, o resultado é:
Notas de Prova:
Colour: Burnt Sugar.
Aroma: Marzipan, hazelnut, dried figs and dates.
Palate: The initial sweetness gives way to a delicious dry malty character.
Finish: A complex but very satisfying dram.
Nenhum comentário:
Postar um comentário