Alguns dias atrás recebi do Whisky Channel do Ian Buxton, o livro "Whisky Giant - Waking a Giant" escrito por Stuart Rivans.
O livro é fantástico, descreve a história do renascimento em 2001, depois de sete anos fechada, da emblemática destilaria de Bruichladdich em Islay na Escócia.
"Whisky Giant" é uma prova contemporânea de empenho, determinação, visão, garra, criatividade e audácia, levada a cabo pelo comerciante de vinhos, Mark Reynier, o empresário Simon Coughlin, o célebre master distiller Jim McEwan e Andrew Gray.
Foram estes mesmos homens que, após o sucesso alcançado no relançamento da Bruichladdich, aplicaram a mesmo fórmula, na reconversão da já moribunda destilaria de Port Charlotte.
Sem o espírito destes quatro "aventureiros" jamais teriam-nos bebido o 3D2, o 3D3 ou o Port Charlotte 6 (PC6).
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