Outra Destilaria desta feita na Região das Highland, que se encontra fechada desde 1983.
A Destilaria de Brora, originalmente denominada "Clynelish", foi fundada em 1819, pelo marquês de Stafford, mais tarde Duque de Sutherland, sendo tida como produtora do mais turfado dos whishies das Highland.
O seu single malt scotch whisky, Brora 30 Years Old, foi também escolhido pela revista americana Fortune, como um dos cinco melhores whiskies para investimento (qualquer uma das suas seis edições). 
A razão segundo a Fortune, para tal escolha, prende-se com o pouco conhecimento que o mercado tem desta destilaria, a extrema qualidade dos seus single malt e o facto da destilaria se encontrar fechada.
Desde 1995 que a Diageo, sua actual proprietária, lança no mercado na série Rare Malts, vários single malt desta destilaria.
Em 2002 foi lançado pela primeira vez o Brora 30 Years Old, acção que é renovada anualmente pela Diageo, sendo o último dos lançamento efectuado por esta destilaria efectuado em Setembro de 2007.
Brora 30 Years Old (OB - 55,7%), engarrafado em 2007.
Notas Oficiais de Prova:
Appearance: Full amber. Good beading.
Nose: No prickle-mature. Pure, intense and hugely rich. Ripe fruit: plums, even prunes. Sweet: burnt orange, cream soda, lemonade. Gamey: well-hung roast grouse. The seashore: scallop shells, faint tar tinged with sandalwood. Fragrant wood-ash. With water, still sweet and rich (treacle toffee, vanilla/custard cream). Masses of seductive smoke, with light antiseptic behind. Friendly, appetising and inviting.
Body: Medium to light.
Palate: Sweet at first (milk chocolate and caramel) then an immediate blast of peat-smoke, salty (touch of kipper) and medicinal. Warming and dry, balanced from start to finish by a light malty sweetness (honey on buttered toast, fruit biscuit). Water makes it sweeter, with light acidity and a hint of salt; delightfully fresh and complex. Great balance.
Finish: Medium to long, with a little tar. Clean, crisp and more-ish. Oatcake. Liquorice.
Esperamos pelo lançamento de 2008, da sétima edição, do novo Brora 30 years old.
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