Uma das surpresas do mês, que fabuloso bourbon!. Incrível!.
Quando em 1789 o Reverendo Baptista Elijah Craig, utilizou pela primeira vez cascos queimados para amadurecer whiskey, passou a ser considerado o Pai do Bourbon!.
E sem dúvida que o é!.
Este Elijah Craig 12 Years Old, com 47%, é inacreditavelmente poderoso!.
Notas de Prova:
Cor: A cor é lindíssima. Ambar escuro.
Nariz: Fortissimo no nariz (aconselho deitar alguma água, até deixar de "picar"). Baunilha e ligeiras notas de fruta.
Paladar: Este bourbon é envolvente em toda a boca. Não existe um único espaço em que não sinta a sua força. Doce e baunilha. Complexo e muito equilibrado. Ligeiramente oleoso.
Final: Muito, mas muito longo. Meio seco. Doce.
Comentário: Fabuloso Bourbon, que aconselho e recomendo vivamente!. Mais um que fará sem dúvida parte da minha Whisk(e)yScape.
Jim Murray na Whisky Bible 2006, elegeu-o o Melhor Bourbon Whiskey.
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