maio 24, 2008

"The Valinch" -Single Cask scotch whisky

Aparentemente o Bruichladdich X4 (o single malt mais alcoólico jamais produzido), vai ser Valinch!!.
Ou seja, só se poderá adquirir na destilaria!.
Todos sabemos o que é um Valinch, mas caso exista algum un-valinch, aqui vai a explicação!.
Não passa de uma longa pipeta, utilizada para retirar amostras dos cascos.
A Bruichladdich denomina "The Valinch" os engarrafamento originários de um único casco "single cask", escolhidos por Jim McEwan, que comemoram as visitas à destilaria.
Para autenticar a visita à destilaria, cada visitante que deseje um determinado "Valinch", passa pelo seguinte "ritual"!:

- Garrafa de 50cl,
- Cada visitante é obrigado a encher a garrafa, directamente do casco, utilizando o Valinch
- Un-filltered e Cask Strength,

Após esta fase a garrafa é tapada com a rolha, e recebe o rótulo detalhando o casco, numerando e datando a garrafa e assinado pelo Manager Distillery, Duncan MacGillivray.
Os actuais Valinch disponíveis pela destilaria são:

- The Mayor of Islay 1988, 58.5%, Sherry Cask No. 1184
- Cotes du Rhinns 1989, 53.0%, Guigal Hermitage Syrah Cask No. 7
- The Drambusters 1990, 56.9%, Bourbon Cask No. 473

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