Connemara Peated Single Malt (OB-40%). Single Malt Irish Whiskey

Mantendo a mesma linha, a qual já venho a seguir à algum tempo, de provar whiskies turfados, resolvi provar um dentro do mesmo espírito, porém oriundo da Irlanda.

Não é muito comúm a Irlanda produzir whiskies turfados, normalmente, fruto da tripla-destilação, os seu whiskey é bastante doce e com uma forte estrutura.

Tendo como base o Connemara Cask Strength, de longe um dos meus preferidos, escolhi este "Peated Single Malt" engarrafado com 40% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ambar-claro

Nariz: Bastante diferente dos tradicionais whiskies de Islay, nos quais a turfa invade o nosso nariz. Este Connemara, apresenta um aroma bastante diferente do expectável para um whisky turfado. O aroma dominante é um conjunto floral, cera-de-abelha, alguns citrinos e uma estrutura ligeiramente oleosa. Não é perceptível a turfa.

Paladar: Muitíssimo suave e fresco. Madeira verde. Algumas notas de caramelo e baunilha. Possui uma estrutura ligeiramente marítima, não de influência salina, mas dum certo ar maritimo.

Final: Só aqui é que é visivel ou perceptível a turfa. Final muito suave, fresco e doce. Muito boa estrutura. Forte influência de fruta-verde (maçã), ligeiramente floral e furtado.

Comentário: Não sendo o que estava à espera de um whiskey turfado, tem uma complexidade e carácter muitissimo bom.

Connemara Cask Strength - Whiskey Irlandês

Este single malt irlandês de County Louth, é simplesmente indescrítivel!.
O rótulo, com caligrafia celta, evidencia os 58,6% e o cask strength, o que para mim usualmente significa um serão extremamente bem passado!.
Devido ao facto deste whiskey ser natural e não-díluido, o nível de álcool varia consoante o engarrafamento, sendo o mesmo impresso especialmente consoante o teor alcoólico obtido .
Surpreendentemente este Connemara, único Cask Strength em todo Irlanda, not chill-filtered, é extremamente turfado, com um carácter doce provocado pela água das montanhas de Cooley e pela cevada maltada sob a influência da turfa.
A cor aparentemente não transmite nada de bom, já que o amarelo pálido, parece algo adoentado!!.
No nariz a turfa e o fumo são dominantes, na boca o whiskey é torna-se fantástico, claramente doce, fruta, especiarias, com influência do amadurecimento em bourbon, com bastante influência do carvalho americano.
O final é muitissimo longo e doce!.
Excelente whiskey, mais um que recomendo vivamente para os apreciadores de Cask Strength turfado, sem influências medicinais!.
Vale a pena cortar com 1/5 de água!.

A destilaria de Cooley, fundada em 1987, é produtora de mais duas marcas de Single Malt;
- Locke's,
- Tyrconnel