Glenglassaugh - New Make Spirit (OB-50%). "Quase" Single Malt Highland Scoth Whisky. A moda está a pegar

A moda começou com a nova destilaria de Islay, a Kilchoman, que lançou no mercado "new spirit", ou seja "quase whisky", tendo 1, 2 ou 3 anos de amadurecimento.

Agora foi a vez da destilaria de Glenglassaugh, situada nas Highland, lançar 8.160 garrafas de 50cl, originárias de um single mash.

Notas de Provas da Destilaria:

Colour: Colourless, slight clouding on addition of water

Nose: Creamy butterscotch and custard creams give way to delicate notes of sweet hay and freshly cut grass. With water, this spirit becomes very floral and fruity, pineapple cubes and lemon curd, with a hint of apricots and plums sneaking through.

"Fun in the garden on a summers’ day... "

A avaliar pela nossa nota de prova do Kilchoman new spirit, se este Glenglassaugh tiver as mesmas caracteristicas será uma experiência única...!

Glenglassaugh 21 Years Old (OB - 46%). Single Malt Highland Scotch Whisky

A destilaria de Glenglassaugh, situada entre Portsoy e Banff, foi fundada em 1875, produzindo whisky até ao ano de 1986, ano que marca a sua desactivação.

Os seus single malt, eram parte importante na constituição dos blends Cutty Sark, Famous Grouse e Laing's.

A Destilaria foi reaberta em 2008, após compra por parte do The Scaent Group, sendo esse facto assinalado com o lançando a sua primeira expressão após a data de encerramento.

As últimas expressões oficiais, eram o 12 Years old e o "Family Silver" 25 Years Old.

O novo Glenglassaugh - 21 Years Old, foi engarrafado, após o referido amadurecimento, com 46% ABV.

Notas de Prova (Destilaria)

Nose: Like its older brother (it’s definitely male)! Rich sherry aromas whose complexity gives only hints of creamy fudge toffees give way to Glenglassaugh’s boiled fruit sweet medley, too complex to break down. Hints of menthol and peppermint gradually creep in.

Palate: On the palate the rich sherry dominates but the boiled fruits flavours appear in the mid- palate.

Finish: A medium, long finish follows where the rich sherry flavours are complemented with the menthol-like cooling.

A destilaria de Glenglassaugh irá reabrir até final de 2008.

Após 22 anos encerrada, a Destilaria de Glenglassaugh (Gleng-assoch)irá reabrir.

Fundada em 1875, na vila de Portsoy na costa de Moray (região de Speyside), a Glenglassaugh contribuiu para a produção de três famosos Highland blends; Famous Grouse, Laing's e Cutty Sark.

A compra desta destilaria ao Grupo Edrington, foi realizada por uma casa de investimento Holandesa, por um valor de 5 milhões de libras.

Segundo testemunho do novo Director-Geral, Stuart Nickerson, "Start-up funding will cover running costs for the first year - we estimate it will take six or seven months to bring the distillery back to full working order".
A destilaria irá começar a sua produção de 1.000.000 litros de whisky/ano, já no final de 2008.

A Glenglassaugh enfocará o seus whiskies ao mercado de coleccionadores de single-malts, e aos países emergentes de Leste.

Esperamos voltar a ver, neste caso beber, dois dos seus melhores single-malt;

- Glenglassaugh 12 Year Old
- Glenglassaugh “Family Silver” 25 Year Old