Nova Bruichladdich X4, desta vez com mais de 3 anos de amadurecimento!. (OB-63,5%) Single Malt Islay Scotch Whisky

A destilaria de Bruichladdich, situada em Islay, prepara o lançamento da nova versão do X4, desta vez, após ser quatro vezes destilada foi amadurecida durante 3 anos e engarrafada com 63,5% ABV.

Ao invés da anterior expressão (NAS), esta é quase whisky!!!!

X4 (OB-50%). Single Malt Islay Scotch Whisky

Pela primeira vez, e finalmente, surge no mercado o X4.

Este whisky produzido na destilaria de Bruichladdich em Islay na Escócia, é o primeiro Single Malt quatro vezes destilado, nos antigos alambiques Victorianos existentes na Destilaria.

Segundo a Laddie, era assim que se fazia whisky em 1695.

Engarrafado com 50% ABV.

Enquanto não chega a Portugal, vale a pena ver a invulgar garrafa!.

“The Western Island of Scotland” – Martin Martin. Um livro com 300 anos inspirador de dois Single Malt Islay Whisky da Bruichladdich.

Em 1695 o viajante e escritor Martin Martin, escreveu sobre dois whiskies, que 300 anos mais tarde estariam na origem de duas gamas revivalistas de single malt whisky da Bruichladdich.
O primeiro nasce de um dos relatos escritos de Martin Martin. Por ele é referido um “triple-distilled” whisky com o nome de trestarig (trace-arak).

Este whisky foi por Martin bebido como forma de combater o extremo frio das Western Isles. Utilizando este conhecimento, em Julho de 2005 a Bruichladdich produziu o primeiro single Islay malt whisky, três vezes destilado, o “Trestarig”, com 84% ABV, e amadurecido em cascos de ex-Buffalo Trace Bourbon.

O segundo destes single malt whisky revivalistas é o X4.
Elaborado em Março de 2006 pela Bruichladdich, é o primeiro single malt quatro vezes destilado, jamais produzido em Islay, tendo o registo recorde de 90% de alcool e sendo amadurecido em cascos carvalho americano.
A inspiração para este X4, foi mais uma vez o livro de Martin. No seu livro “The Western Island of Scotland” é referido um whisky quatro vezes distilado a que era dado o nome de usquebaugh –baul (denominação gaélica para “perilous whisky”). Essa referência contêm o que é por muitos tido como a primeira Nota de Prova sobre um whisky, vale a pena ler:

“....the first taste affects all the members of the body: two spoonfuls of this last liquor is a sufficient dose; and if any man should exceed this, it would presently stop his breath, and endanger his life.”.

Uma parte deste texto é referido no livro de Stuart Rivans “Whisky Dream – Waking a Giant”.
Achei útil utilizá-lo fundamentalmente por três razões.
A primeira, reside no facto de ser particularmente apreciador dos single Islay malt whisky cask strength.
A segunda porque é meritório e deve constituir exemplo, a força, coragem, audácia e inovação que se utilizou na reconversão da destilaria de Bruichladdich.
A terceira e última, a utilização do conhecimento escrito antigo, tão rara nos dias de hoje, como fonte de inspiração, adaptação e criação de um novo produto.

Bruichladdich X4 - "Perilous Whisky" - Single Malt Whisky

Mais um lançamento do Festival de Islay 2008.
O Bruichladdich X4 "Perilous Whisky", é o single malt mais alcoólico jamais produzido!!.
Vale a pena ler a informação da destilaria:
"We are pleased to announce the world’s most alcoholic single malt ever made by reviving the ancient tradition of quadruple distilled single malt. More than 300 years ago the legendary traveller Martin Martin recorded his impressions after encountering a similar whisky on his visit to the Hebrides in 1695. In his travel book, The Western Islands of Scotland, Martin refers to a quadruple distilled whisky known as “usquebaugh-baul” - the Gaelic for ‘perilous whisky’ (tradução de Pat Mcgregor) and wrote what is probably the world’s oldest whisky tasting note:
"… the first taste affects all the members of the body: two spoonfuls of this last liquor is a sufficient dose; and if any man should exceed this, it would presently stop his breath, and endanger his life.”
Our aim was to replicate this 300 year old tasting note from this ancient recipe - and we have: the spirit run started at 11.30 on Monday the February 27th.
Jim’s tasting note (Jim McEwan) on the new spirit: “The whisky first ran at 92% down to 88% which will make an average of about 90%. It is very similar to the whisky tasted by Martin all those years ago. On entry the flavour is cool, fizzy, citrus - lemon and honey, then the taste of soft gooseberry and pear in syrup evolve as it glides across the palette with cereal and toasted muffins in the slipstream. There is no evidence of the power at this stage because the viscosity is almost like glycerine, however as it engages the taste receptors at the back of the tongue it really hits the booster button and an amazing heat floods deep into the chest. It’s brilliantly fresh and fizzy with an extremely pleasant afterburner effect and leaves an aftertaste that is superb, not long but unforgettable - believe me”.