"Beer Hunter, Whisky Chaser" em homenagem a Michael Jackson

Michael Jackson é para muitos um dos mais importantes escritores, conhecedores e divulgadores da Industria do Whisky.

A sua morte em Agosto de 2007, de ataque de coração, após um longo sofrimento de 10 anos da doença de Parkinson deixou todos os apaixonados por whisky e cerveja com uma profunda saudade e tristeza.

Entre muitas das homenagens postumas que tem sido alvo, surge agora o lançamento do livro "Beer Hunter, Whisky Chaser".

Este livro visa celebrar a obra de Michael Jackson, ao longo de 176 paginas, com contributos originais de Dave Broom da Whisky Magazine, John Hansell da Malt Advocate, Charles MacLean, Ian Buxton entre outros.

As vendas deste livro reverteram para a Parkinson Society em Inglaterra.

Para mais informações e compra poderá consultar a : Classic Expressions.

“The Western Island of Scotland” – Martin Martin. Um livro com 300 anos inspirador de dois Single Malt Islay Whisky da Bruichladdich.

Em 1695 o viajante e escritor Martin Martin, escreveu sobre dois whiskies, que 300 anos mais tarde estariam na origem de duas gamas revivalistas de single malt whisky da Bruichladdich.
O primeiro nasce de um dos relatos escritos de Martin Martin. Por ele é referido um “triple-distilled” whisky com o nome de trestarig (trace-arak).

Este whisky foi por Martin bebido como forma de combater o extremo frio das Western Isles. Utilizando este conhecimento, em Julho de 2005 a Bruichladdich produziu o primeiro single Islay malt whisky, três vezes destilado, o “Trestarig”, com 84% ABV, e amadurecido em cascos de ex-Buffalo Trace Bourbon.

O segundo destes single malt whisky revivalistas é o X4.
Elaborado em Março de 2006 pela Bruichladdich, é o primeiro single malt quatro vezes destilado, jamais produzido em Islay, tendo o registo recorde de 90% de alcool e sendo amadurecido em cascos carvalho americano.
A inspiração para este X4, foi mais uma vez o livro de Martin. No seu livro “The Western Island of Scotland” é referido um whisky quatro vezes distilado a que era dado o nome de usquebaugh –baul (denominação gaélica para “perilous whisky”). Essa referência contêm o que é por muitos tido como a primeira Nota de Prova sobre um whisky, vale a pena ler:

“....the first taste affects all the members of the body: two spoonfuls of this last liquor is a sufficient dose; and if any man should exceed this, it would presently stop his breath, and endanger his life.”.

Uma parte deste texto é referido no livro de Stuart Rivans “Whisky Dream – Waking a Giant”.
Achei útil utilizá-lo fundamentalmente por três razões.
A primeira, reside no facto de ser particularmente apreciador dos single Islay malt whisky cask strength.
A segunda porque é meritório e deve constituir exemplo, a força, coragem, audácia e inovação que se utilizou na reconversão da destilaria de Bruichladdich.
A terceira e última, a utilização do conhecimento escrito antigo, tão rara nos dias de hoje, como fonte de inspiração, adaptação e criação de um novo produto.

Whisky Dream - Waking a Giant (Stuart Rivans)

Alguns dias atrás recebi do Whisky Channel do Ian Buxton, o livro "Whisky Giant - Waking a Giant" escrito por Stuart Rivans.

O livro é fantástico, descreve a história do renascimento em 2001, depois de sete anos fechada, da emblemática destilaria de Bruichladdich em Islay na Escócia.

"Whisky Giant" é uma prova contemporânea de empenho, determinação, visão, garra, criatividade e audácia, levada a cabo pelo comerciante de vinhos, Mark Reynier, o empresário Simon Coughlin, o célebre master distiller Jim McEwan e Andrew Gray.

Foram estes mesmos homens que, após o sucesso alcançado no relançamento da Bruichladdich, aplicaram a mesmo fórmula, na reconversão da já moribunda destilaria de Port Charlotte.

Sem o espírito destes quatro "aventureiros" jamais teriam-nos bebido o 3D2, o 3D3 ou o Port Charlotte 6 (PC6).