Duncan Taylor - Rarest of the Rare e Glorious 40's - "Independent Bottlers"

A Duncan Taylor era a última grande empresa de engarrafadores independentes, que não possui a sua própria destilaria.
Desde os anos 60 que esta empresa compra whisky e o amadurece nos seus cascos, armazenando-o nos seus próprios armazéns para posterior engarrafamento e comercialização sob a sua marca.
A destilaria, cuja autorização de construção surgiu em Maio de 2007, será construida em Huntly, com um custo total de £3.5 m, tendo uma capacidade total de produção de 750.000 litros por ano.
A destilaria será composta não só de pot stills bem como de four-column still para a destilação de grain whisky.
Segundo a Duncan Taylor a construção da destilaria estará finalizada neste Verão de 2008, sendo que a primeira garrafa de single malt será lançada comercialmente em 2018.

A gama da Duncan Taylor é composta genéricamente pelos seguintes agrupamentos:

- Rarest of the Rare: Sob esta marca a Duncan Taylor engarrafa, single casks e cask strength whisky, originário de destilarias que foram demolidas.
- Duncan Taylor Collection: Gama composta de single cask, cask strength malts e grains amadurecidos entre 17 e 42 anos.
- NC2: Range composto por single casks (12-17 anos de amadurecimento), não filtrados e engarrafados a 46% de ABV.
- Battlehill: Single malt de idade inferior a 12 anos e engarrafado com 43%.
- Lonach: vatting de dois cascos da mesma destilaria e com a mesma idade de amadurecimento (normalmente 30 anos)
- Big Smoke: Blended whisky. Composto de whisky de Islay entre os 40% e 60% ABV.


Durante o próximo Outono vão ser lançadas as seguintes expressões:


- Rarest of the Rare: Glenlocky 1980
- Glorious 40's: Bunnahabhain 1968
- Glorious 40's: Caperdonich 1968
- Glorious 40's: Glenlivet 1968
- Glorious 40's: Glenrothes 1968
- Glorious 40's: Macduff 1968
- Glorious 40's: Tamdhu 1968


A Duncan Taylor foi eleita "Independent Bottler" of the Year Award 2007 (Whisky Magazine).

Glenrothes 25 Years Old (single malt Whisky)

Segundo a WWA 08, foi o "THE WORLD'S BEST NEW RELEASE"

De forma lamentável, ainda não tinha falado na destilaria de Glenrothes!.

Mais condenável ainda, pois foi com um Glenrothes Single Malt 1982, que comemorei o nascimento da minha filhota Joana!. (já lá vão quase 9 anos!).

Estou neste momento a terminar uma auto-flagelação de joelhos!!!.

Esta destilaria fundada em 1879, na região de Speyside na Escócia, possui como denominar de paladar a suavidade, leveza e final normalmente seco.

O novo Glenrothes de 25 anos, com 43%, vem na sequência do de 3o anos que esgotou no tempo recorde.

O novo Glenrothes resulta do casamento, claramente bígamo, de cascos de 1967, 1972, 1977, 1979.

Segundo o Master Blender, John Ramsay o whisky é dominado pelos sabores : “Citrus, creamy vanilla and spicy”.