Bruichladdich XVII (OB-46%). Single Malt Islay Scotch Whisky. Nada melhor para comemorar a eleição do novo sócio da Sociedade de Geografia de Lisboa

A ocasião pedia a gritos e o Bruichladdich XVII, esteve claramente à altura da comemoração.
Em Novembro de 1875, um grupo de 74 subscritores, entre eles Luciano Cordeiro, Antóno Enes, Pinheiro Chagas, Sousa Martins, Fonseca Benevides, Schiappa de Azevedo, Brito Capelo, Marquês de Sá da Bandeira, Marquês de Sousa Holstein e Teófilo Braga, solicitou ao Rei D. Luis a constituição de uma sociedade, cujo objectivo seria; "promover e auxiliar o estudo e progresso das ciências geográficas e correlativas".

Esta Sociedade que se viria a denominar Sociedade de Geografia de Lisboa, foi criada no contexto do movimento europeu de exploração e colonização do continente Africano.
Ao longo da sua história a Sociedade de Geografia de Lisboa, teve a honra de contar entre os seus sócios a D.Pedro II Imperador do Brasil e a Eduardo VII Rei de Inglaterra.

Hoje e passados mais de 130 anos sobre a sua fundação, subsiste nos Sócios da Sociedade de Geografia de Lisboa, o mesmo espírito de promoção, investigação, procura e divulgação do conhecimento obtido, que a tornou num dos mais reconhecidos motores da sociedade cultural do nosso país.














Como adenda não desejo deixar de frisar que o whisky escolhido para a efeméride, foi amadurecido durante 17 anos em cascos de ex-bourbon, sendo engarrafado em 2005, com 46% ABV.


Notas de Prova:

Nariz: Suave e doce. A madeira invade o nariz. Notas a folha de figueira.
Paladar: Mais uma vez, muitissimo suave, quente, cremoso e doce. As notas a madeira (carvalho) ao longo do copo transformam-se em baunilha.
Final: Bastante longo e envolvente.
Comentário: Excelente.


Dedico este post ao meu Pai, José Caleia Rodrigues, nomeado sócio efectivo da Sociedade Geográfica de Lisboa, em sessão de 5 de Maio de 2009, com o nº 20.473.

Port Charlotte PC7 (OB-61%). Sin an doigh ileach. Single Malt Islay Scotch Whisky.

Já tinha provado, uma e outra vez o PC6, talvez, a par do 3D3, seja a minha expresão preferida da destilaria de Bruichladdich.

Tinha alguma curiosidade em provar este Port Charlotte, com mais um ano de amadurecimento em carvalho e engarrafado com 61% ABV.

Este PC7, um pouco como a evolução do novo Ardbeg de 10 anos, é o terceiro lançamento em evolução do Port Charlotte, após o PC5 e o PC6.

A embalagem e rótulagem continuam simplesmente fabulosas a par de uma originalidade impar.

Notas de Prova:

Cor: Ouro. Ambar e uma fantástica tonalidade de mel.

Nariz: O aroma a turfa húmida e a palha molhada é incrível. Um forte denominador doce, levemente influênciado pelo mel e menta, tornam este PC7 inconfundivel.

Paladar: Entrada forte e apimentada envolvendo toda a lingua. A turfa é quente e envolvente com notas secundarias a melaço. Estrutura bastante complexa, com denominadores doces e turfados.

Final: Seco. Bastante curto. Mais uma vez turfado e quente.

Comentário: Excelente single malt para fim de noite, após uma bom jantar. Curiosamente talvez ainda prefira o PC6...

Ardbeg 10 Years Old (OB - 46%). Single Malt Islay Scotch Whisky. Nova expressão de 10 anos, após a compra pela Glenmorangie,...

Estava bastante curioso acerca da nova expressão de 10 anos da Ardbeg.

Falar sobre esta destilaria de forma desapaixonada é-me bastante díficil dado ser um apreciador confesso desta destilaria. Provavelmente é o "meu whisky"!!!.

Este novo Ardbeg de 10 anos, é o primeiro a ser totalmente produzido sob a batuta da Glenmorangie. Sendo que a anterior expressão de 10 anos existia em casco quando da compra da Destilaria.

O acompanhamento desta evolução, do ponto de vista de marketing, foi fantástica. Iniciada com o "Very Young", passando pelo "Still Young", o "Almost There" o "Renaissance" e acabando finalmente o novo 10 Years Old.

O rótulo sofreu um ligeiro "make up", mas bastante sóbrio e suave.

A diferença está quando a mim, no fascínio de comparar estes dois Single Malt - o antigo e o novo.

Inicialmente foi tentado a preferir o antigo. Mais suave e redondo, porém sou hoje tentado a afirmar que gosto igualmente dos dois, apesar de diferentes.

Notas de Prova:

Cor: Palha com ligeiras laivos de ouro claro (clara influência dos cascos de ex-bourbon),

Nariz: Claramente marítimo e iodado. A turfa inunda o aroma, notando-se umas notas, ligeiras de citrinos. Muitíssimo fresco.

Paladar: A maior diferença face à anterior expressão. Inicio fortemente apimentado e oleoso, notas de malagueta encarnada. A turfa invade a boca, deixando um rasto a madeira queimada e molhada. Incrível.

Final: Seco. Muito longo e turfado. Notas a carvalho/madeira.

Comentário: Esta destilaria não para de me surpreender. Esta nova expressão, amadurecida 10 anos em cascos de ex-bourbon, engarrafada com 46% ABV e não filtrada, é para mim um novo Single Malt. Diferente de tudo o que já provei!. Notável e obrigatório!.

The Bailie Nicol Jarvie (OB-40%) - Blend of Old Scotch Whisky

O rótulo é lindo, curiosamente nunco o tinha visto, o que evidencia obviamente que nunca o tinha bebido. O facto de ser associado a uma personagem ficticia de Sir Walter Scott, aumentaram a minha vontade de o provar este The Bailie Nicol Jarvie (BNJ).

Notas de Prova:

Cor: Palha. Com uma luminosidade intensa.

Nariz: Apresenta-se bastante doce, com uma forte intensidade alcoólica, curiosa para um whisky de baixa graduação. Notas a citrinos sobretudo limão. Excelente equilibrio, talvez como referi anteriormente; alcoól em demasia.

Paladar: Muito doce. Suave e oleoso. Envolvente e estruturado na boca. Com algumas notas florais e alguma turfa.

Final: Muito longo para um blended whisky. Quente e meio seco. Domina o caramelo e as notas de citrinos - limão.

Comentário: Sem dúvida um dos melhores blended whisky, que já provei. Excelente alternativa para o Campbeltown loch. Não tão doce, menos cansativo. Excelente opção.

The Black Grouse - Blended Scotch Whisky

Há bastante tempo que não falava sobre um blended whisky.

Curiosamente tenho apontado baterias para o Campbeltown Loch (o blend da Springbank), e tenho passeado pouco por outros blends.

Desta vez achei curioso provar o The Black Grouse, pois não sendo apreciador do blended The Famous Grouse, esta nova expressão que segundo indicação da Matthew Gloag & Son, resulta do "casamento" do Famous Grouse e de varios single malt de Islay, dotando o whisky de um aroma e paladar mais turfado.

Pois bem, ..., não me convenceu. Talvez pela primeira vez não esteja de acordo com o Jim Murray e com a sua elevada pontuação (94/100).

Notas de Prova:

Cor: Ouro âmbar. Bastante bonita e elegante.

Nariz: Bastante doce, alguma madeira. Bom e suave equilibrio.

Paladar: Notas iniciais doces. Bastante suave e equilibrado. Mas pouco mais, residuos muito secundarios a turfa, quase inexistentes.

Final: Suave, doce, seco e curto.

Comentário: Continuo a achar que se trata de um blend comúm. A tentativa de várias destilarias e whiskies de apresentar expressões turfadas no mercado, em whiskies cujo ADN não é esse tem resultado bastante mal. Para mim, este é um desses casos.

Glenfiddich Caoran Reserve, 12 Years Old (OB-40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky

Esta nova prova reúne características bastante peculiares.

Primeiro, não sou grande apreciador da Glenfiddich. Segundo, a minha preferência, recaiu normalmente nos single malt mais turfados.

Ora, este Glenfiddich Caoran (gaélico para "borralhas de turfa") , apesar de oriundo da região de Speyside, foi concebido para agradar aos apreciadores de whiskies turfados. Tendo sido amadurecido durante 12 anos e engarrafado com 40% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar escuro, bastante reluzente.

Nariz: Muito aromático, como seria de esperar de um whisky de Speyside e Glenfiddich. Notas a cevada. Bastante baunilha, talvez em excesso. E um aroma dominante a carvalho e madeira antiga. As notas de turfa são bastante secundárias.

Paladar: Bastante doce e muito fresco. Ligeiramente frutado. A turfa é quase que inexistente.

Final: Meio longo. Seco, doce e quente.

Comentário: Um bom whisky, mas bastante longe do que eu estava à espera. A turfa é perfeitamente secundária. O resultado final, é um single malt não tão doce e suave como os tradicionais da Glenfiddich, mas contudo não revelando o apimentado e turfado expectável num "Caoran".

Caol Ila 1998 (Signatory - 46%). Single Malt Scotch Whisky

É provavelmente das destilarias de Islay, a que menos me seduz e cativa.

A razão fundamentalmente é não conseguir encontrar neste single malt uma personalidade forte e um carácter que o diferencie.

Este Caol Ila, destilado em 1998 e engarrafado, após 10 anos, em Novembro de 2008, pelo engarrafador independente Signatory, com 46% ABV, não foge à regra.

Desde a cor, excessivamente clara, ao paladar muito aguado e fresco, e ao final curto e muito doce, este whisky não cativa minimamente.

Notas de prova:

Cor: Ouro claro, quase branco.

Nariz: O ponto mais forte deste Caol Ila. Bastante rico e bem estruturado. Notas doces, baunilha e algum mel. Algumas notas a turfa. Aroma bastante fresco e leve.

Paladar: Excessivamente aguado. Para quem deseja "entornar" água em demasia no seu whisky, neste não o necessita fazer. Muito fresco. As notas doces dominam em demasia, algo enjoativo!

Final: Meio seco. Muito curto e de fraca memória.

Comentário: Definitivamente um whisky fraco!. Aonde é que estes tipos estavam com a cabeça, quando produziram este single malt!

Connemara Peated Single Malt (OB-40%). Single Malt Irish Whiskey

Mantendo a mesma linha, a qual já venho a seguir à algum tempo, de provar whiskies turfados, resolvi provar um dentro do mesmo espírito, porém oriundo da Irlanda.

Não é muito comúm a Irlanda produzir whiskies turfados, normalmente, fruto da tripla-destilação, os seu whiskey é bastante doce e com uma forte estrutura.

Tendo como base o Connemara Cask Strength, de longe um dos meus preferidos, escolhi este "Peated Single Malt" engarrafado com 40% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ambar-claro

Nariz: Bastante diferente dos tradicionais whiskies de Islay, nos quais a turfa invade o nosso nariz. Este Connemara, apresenta um aroma bastante diferente do expectável para um whisky turfado. O aroma dominante é um conjunto floral, cera-de-abelha, alguns citrinos e uma estrutura ligeiramente oleosa. Não é perceptível a turfa.

Paladar: Muitíssimo suave e fresco. Madeira verde. Algumas notas de caramelo e baunilha. Possui uma estrutura ligeiramente marítima, não de influência salina, mas dum certo ar maritimo.

Final: Só aqui é que é visivel ou perceptível a turfa. Final muito suave, fresco e doce. Muito boa estrutura. Forte influência de fruta-verde (maçã), ligeiramente floral e furtado.

Comentário: Não sendo o que estava à espera de um whiskey turfado, tem uma complexidade e carácter muitissimo bom.

Aberlour 15 Years Old - Cuveé Marie d'Ecosse (OB-43%). Single Malt Speyside Scotch Whisky.

Mais um excelente Aberlour, que recentemente provei.

Este Aberlour 15 Year Old - Cuvée Marie d'Ecosse, é vendido exclusivamente em França, sendo uma homenagem a Mary Stuart, Rainha da Escócia por nascimento e Rainha de França, por casamento em 1559.

Este single malt foi amadurecido durante 15 anos em cascos de carvalho de ex-bourbon e foi engarrafado com 43% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ambar, com um brilho claro.

Nariz: Extremamente elegante, com um forte dominio de notas doces. Caramelo. Bastante fresco e equilibrado.

Paladar: Bastante fácil de ser apreciado. De grande suavidade e envolvente na boca. Notas doces a caramelo e passas. Nota-se uma certa equivalência a licor. Por vezes parece um licor de citrino.

Final: Suave, fresco e doce. Bastante fácil e elegante.

Comentário: Um single malte que não se impõe. Fácil de beber.

Kilchoman - New Spirit 2 Years Old (OB-62,2%). Ainda não é whisky, falta-lhe 1 ano, mas quem é que está preocupado com isso!!!

Deve-se pronunciar "kilhoman"!.

É a mais nova Destilaria existente de Islay (estou entre os meus!!!).

Fundada em 2005, é uma "farm-distillery", tendo o reconhecimento e o mérito de ser a primeira a ser autorizada e construida em Islay ao fim de mais de 124 anos.

Está previsto para 2009 o lançamento do seu primeiro Single Malt Scotch Whisky, coisa que ainda não é possível dado que para ser consideração "whisky" o "spirit" destilado tem que ter mais de 3 anos de amadurecimento.

Este Kilchoman New Spirit, agora provado, demonstra claramente a extrema qualidade deste "líquido". Acredito que em 2009, será um dos melhores Islay.

Destilado a 09.08.2006 e amadurecido durante dois anos em cascos de ex-Bourbon Buffalo Trace, foi engarrafado a 12.08.08 com 62,2% ABV (notável!) e 50ppm (nível de turfa), uma bomba!!!.

Notas de Prova:

Cor: Ouro claro, mas mesmo muito claro!.

Nariz: Intenso. Notas a banana caramelizada e turfa, muita turfa ...., cheio de turfa (Duich Moss Islay) ,

Paladar: Forte. Quente, muito quente. Envolvente em toda a boca, porém com notas secundárias a baunilha e frutos caramelizados. Lindo!.

Final: Brutal! e longo, muito longo....

Comentário: Vai valer a pena, colocar a mão no primeiro Single Malt Scotch Whisky desta destilaria. Se o amadurecimento correr bem, as expressões de 5, 10 e 12 anos previstas, farão as delícias dos meus serões de Inverno.

Balvenie Signature - 12 Years Old (OB-40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky

Mais um da Região Escocesa de Speyside.

Deve ser já da minha boca, mas não consigo "entrar" nos single malt da Balvenie!.

Esta nova edição comemorativa dos 45 anos na industria de Whisky, do Master Distiller David Stewart.

Este Balvenie Signature, é uma edição limitada, com um "blend" de amadurecimento. Primeiro em cascos de "first fill bourbon", depois cascos de "refill bourbon" e por último cascos de "Sherry".

Foi amadurecido durante 12 anos e engarrafado com 40% de ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ouro intenso.

Nariz: Bastante complexo. Redondo na boca, mas não muito intenso. Notas de baunilha e banana caramelizada. Não é muito perceptível a influência do Sherry.

Paladar: Muito suave e doce no inicio. Notas de caramelo, baunilha e alguma compota.

Final: Muito curto. Doce.

Comentário: Gostava de provar este single malt com uma maior graduação. Os 40% ABV, dotam este whisky de uma enorme suavidade, doçura e espirito redondo que não me enche as medidas. Claramante uma boa evolução das anteriores expressões da Balvenie, mas .... não me fica na memória ....

Macallan 10 Years Old - Sherry Oak (OB - 40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky

Já estava com saudades de um Macallan.

Sendo um claro apreciador, quase incondicional da expressão; 10 Years Old - Cask Strength, estava curioso em provar este single malt, com baixa gradução 40% ABV.

Este Macallan 10 Years Old, foi amadurecido durante dez anos em cascos de carvalho, ex-Jerez, sendo engarrafado sem adição de cor.

Notas de Prova:

Cor: Ouro-âmbar. Lindo!!.

Nariz: É claramente um Macallan. Os aromas principais são inconfundíveis. Intenso a caramelo, com uma excelente influência de madeira e Jerez. Fantástico.

Paladar: Notas a madeira. Quente. Muito suave e envolvente. Frutos secos e caramelo. Sinto uma ligeira, falta de uma maior gradução!.

Final: Médio longo. Muito na linha das notas do paladar. Caramelo e madeira.

Comentário: Excelente whisky. Bom companheiro nocturno.

Ardbeg Blasda (OB - 40%). Single Malt Islay Scotch Whisky

A expectativa era grande, para não dizer enorme!. Mas finalmente coloquei as mãos, nariz e boca (por esta ordem), no novo single malt da destilaria de Ardbeg.

É diferente!.

A começar pelo facto da garrafa ser totalmente transparente, coisa invulgar na Ardbeg, passando pelo rótulo, que também foge a regra da imagem convencional da destilaria, da diminuição da concentração de turfa (8 ppm, face aos 23 ppm da versão de 10 anos) e terminando na baixa gradução do whisky - 40% ABV, e filtragem.

Posto isto, vamos ao que interessa!.

Notas de Prova:

Cor: Palha

Nariz: Clara ausência da turfa, que tão bem identifica os whiskies desta destilaria. Muito mais suave, doce e fresco que o nomal. O domínio no nariz é efectuado pelas notas de frutos secos e baunilha. Alguns aromas secundários a citrinos; limão. Não acrescentei água dada a baixa graduação.

Paladar: Bastante fresco e oleoso. Mais uma vez os frutos secos; amendoas. Alguma turfa, quase marginal. Boa influência da estrutura algo oleosa.

Final: Meio longo. Bastante suave. Com resíduos de limão e baunilha.

Comentário: Excelente single malt.

Foge bastante do carácter turfado da região e da Destilaria, que afasta alguns apreciadores, mas que aproxima muitos outros!!!.

Bowmore Enigma, 12 Years Old (OB-40%). Single Malt Scotch Whisky.

Mais um Bowmore, e desta vez, acertei em cheio!.

Fantástico!.

Este Enigma, amadurecido 12 anos em cascos de Sherry, e engarrafado a 40% ABV, é claramente uma muito boa experiência.

Notas de Prova:

Cor: Ouro escuro.

Nariz: Bastante complexo. Influência de notas marítimas e caramelo.

Madeira verde, carvalho, mas não em demasia. Bom equilibrio. Fresco e algo seco.

Paladar: Influência da turfa em quantidade perfeita. Forte dominio de notas doces; caramelo e mel. Algo licoroso.

Final: Muito longo, de boa memória e a pedir a gritos outro copo!.

Comentário: Vale a pena experimentar. Muito bom single malt.

Bowmore 12 Years Old (OB-40%). Single Malt Islay Scotch Whisky.

uhmm....médio a fraco!!!.

Não me convenceu, mas mesmo nada!!!.

Demasiado floral, bastante fresco e muitissimo leve. Pouco cativante!.

Notas de Prova:

Nariz: Influências florais e pouco mais.

Paladar: Bastante suave, fresco e leve. Pouco carácter. Ligeiramente turfado, ..., mas muito ligeiramente.

Final: Seco. Madeira verde...e fim!!!

Talisker 1993 Distiller's Edition (OB-45,8%). Single Malt Scotch Whisky

Fabuloso!!!.
A elegância deste single malt é perfeita. Nem demais nem de menos!. Tem tudo!.
Apesar do ABV ser relativamente baixo, face ao que a minha boca mais aclama, a envolvente do whisky entre a lingua e a boca é notável.
As notas ligeiramente turfadas acompanham muitissimo bem a influência da fruta fresca. O apimentado na lingua é incrível.
Estamos na presença de um Single Malt, que faz parar qualquer actividade extra que se esteja a fazer, enquanto é bebido!
Exige uma atenção total!!.


Notas de Prova:


Cor: Ambar escuro. Lindo!!
Nariz: De uma enorme frescura. Notas a turfa e iodo. Perfeitamente marítimo.
Paladar: A turfa inicial, envolve completamente a boca. A língua fica ocupada pelo apimentado e especiarias. Dominio claro da influência do amadurecimento cruzado em cascos de bourbon e sherry. O final revela notas doces, baunilha e algum mel.
Final: Notas de chocolate, baunilha e turfa. Lindo!. Bastante longo e seco.


Comentário: Obrigatório.

Strathisla 12 Years Old (OB - 43%). Single Malt Speyside Scotch Whisky

Mais uma prova!.
Desta vez um Strathisla 12 Years Old. Amadurecido durante 12 anos e engarrafado com 43% ABV.
Confesso que não me encheu as medidas. Bastante médio em todas as suas variáveis.
Não desilude, mas também não encanta!.


Notas de Prova:


Cor: Ambar - claro
Nariz: Madeira. Bastante fruta (citrinos) e aromas florais. Forte influência do sherry. Muito malte.
Paladar: Após um bom nariz, o paladar não foi condizente. Bastante seco e pouco oleoso. Não muito envolvente. As notas de baunilha (algum mel) e sherry abundam e cruzam-se com a madeira de carvalho.
Final: Não muito longo e pouco residente.


Comentário: Um bom single malt, porém com alguma falta de personalidade.

Aberlour 12 Years Old, Double Cask Matured (OB-43%). SIngle Malt Speyside Scotch Whisky.

Esta destilaria produz um dos single malt, que mais me enchem as medidas; o A'bunadh, seja o casco 20, 21, 22 ou o novo 23!.

Para quem nunca provou, é simplesmente obrigatório.

Porém agora estamos no Aberlour 12 Years Old, Double Cask Matured.

Diferente...., porém muito mais acessível, e não estou a falar do preço!.

Este single malt, é de uma elegância, requinte e estrutura que não nos deixam indeferentes.

Amadurecido durante 12 anos em cascos novos de carvalho e reutilizados de Sherry, foi engarrafado com 43% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar escuro.

Nariz: Muito suave e doce no nariz. Algumas notas de frutos secos, fundamentalmente noz. Forte dominio de Jerez. Curiosamente contém notas secundárias da fruta fresca caramelizada do bolo Rei.

Paladar: Suave, muito suave. Caramelo, mais uma vez os frutos secos. Bastante oleoso, porém na quantidade certa.

Final: Oleoso. Meio seco. Longo. Fresco. Equilibrado.

Comentário: Excelente whisky, muito equilibrado. Requintado. Notável e indicado para uma excelente noite.

Mortlach 15 Years Old (Gordon & MacPhail - 40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky.

Esta Destilaria, pela qual me tenho cada vez mais aproximado, produz whiskies com um sabor verdadeiramente incrível.

A região de Speyside, normalmente gera single malts, pouco turfados com abundantes notas de especiarias, suaves e estrutura doce.

Este Mortlach, foge um pouco à regra!.

Engarrafado pela Gordon & MacPhail, e amadurecido durante 15 anos em cascos novos e reutilizados de Sherry, este Mortlach é fascinante.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar.

Nariz: Aroma floral e fruta muito madura.

Paladar: Suave e muito fresco. Bastante complexo e elaborado. Mantendo uma curiosa estrutura jovem. Madeira e Sherry. Especiarias.

Final: Meio seco. Bastante longo.

Comentário: Whisky muito agradável, suave e fresco. Excelente companheiro para qualquer final de tarde.

Arran - Vintage Collection 1996/2005 (OB-46%). Single Malt Scotch Whisky

Talvez tenha sido das expressões desta Destilaria, aquela que se provou mais agradável e fácil de beber.

Este Arran foi destilado em 1996, amadurecido durante 9 anos e engarrafado em 2005, com 46% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Ouro palha.

Nariz: Bastante fresco e não muito complexo. As notas principais são florais, com alguma influência de fruta; pera e maçã. Razoavelmente oleoso. Notas de borracha doce.

Paladar: Bastante mais "alcoólico" do que a graduação previa.

Médio envolvente na boca, mas claramente suave. Notas de cereais e maçã. Algumas frutas tropicais.

Final: Não muito longo. Bastante "aliquorado".

Comentário: Um bom single malt e, como referido anteriormente fácil de beber.