Mortlach 15 Years Old (Gordon & MacPhail - 40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky.

Esta Destilaria, pela qual me tenho cada vez mais aproximado, produz whiskies com um sabor verdadeiramente incrível.

A região de Speyside, normalmente gera single malts, pouco turfados com abundantes notas de especiarias, suaves e estrutura doce.

Este Mortlach, foge um pouco à regra!.

Engarrafado pela Gordon & MacPhail, e amadurecido durante 15 anos em cascos novos e reutilizados de Sherry, este Mortlach é fascinante.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar.

Nariz: Aroma floral e fruta muito madura.

Paladar: Suave e muito fresco. Bastante complexo e elaborado. Mantendo uma curiosa estrutura jovem. Madeira e Sherry. Especiarias.

Final: Meio seco. Bastante longo.

Comentário: Whisky muito agradável, suave e fresco. Excelente companheiro para qualquer final de tarde.

Strathisla 30 Years Old (Gordan & Macphail - 40%). Single Malt Speyside Scotch Whisky

A Destilaria de Strathisla, foi fundada em 1786, região Escocesa de Speyside. É uma das mais bonitas destilarias em funcionamento, com os seus telhados em forma de "paggode".

Desta vez, a prova inside sobre o Strathisla 30 Years Old, gentilmente cedido pelo Willie Jackson.

Engarrafado pela Gordon & Macphail, este single malt foi amadurecido durante 30 anos em cascos de ex-sherry, sendo engarrafado com 40% ABV.

Notas de Prova:

Cor: Âmbar.

Nariz: Aroma a frutos silvestres (bastante maduros). Madeira e sherry. Estrutura bastante doce.

Paladar: Suave, ligeiramente envolvente (ao nível da língua). Curiosa influência de terra húmida, e notas de Sherry. Elegante.

Final: Ligeiramente seco. Medio-Longo. Notas doce e especiarias.

Comentário: Whisky que recomendo vivamente para um serão suave e bem passado.

Secret Stills - 4.4 - Vintage 1989, 17 Years Old (OB-45%). Islay Scotch Whisky

Este Secret Stills 4.4, é um lançamento especial da mais antiga destilaria de Islay (Escócia), situada na costa do Lago Indaal.
Este whisky foi destilado em 1989, sendo amadurecido durante 17 anos em cascos de ex-Jerez (oriundo dos cascos nº7052, 7053, 7054, 7058 e 7059) e engarrafado (limitado a 1.500 garrafas) em Março de 2007 pelo engarrafador independente, Gordon & MacPhail, com 45% ABV.

Highland Park - Vintage 1997, 10 Years Old - Reserve (Gordon & MacPhail, 57,6%). Single Malt Scotch Whisky

Mais uma bomba oferecida pelo Ras Mazunga!.
Highland Park, Vintage 1997 Reserve, 10 Years Old.
Este Single Malt, originário de um único casco (Single Cask), foi destilado em 1997 e amadurecido durante 10 anos, tendo acabado a sua fase de desenvolvimento em cascos de ex-Jerez.
Engarrafado em 2008, como cask strength a 57,6% (ABV), pelos engarrafadores independentes Gordon & MacPhail.


Notas de Prova:
Cor: Simplesmente linda. Ouro escuro, com rasgos de âmbar.
Nariz: Fabuloso e inesperado. Abundante fruta silvestre, com o dominio da cereja. A influência do sherry é clara. Notas de Malte e algum fumo.
Paladar: Este single malt envolve completamente a boca e é possuidor de um calor fabuloso. Mais uma vez domina a cereja e os frutos encarnados. Ligeiras notas de mel e algum chocolate (suave).
Final: Longo, quente e com notas finais achocolatadas.


Grande whisky!!.
Mais uma vez agradeço ao Ras Mazunga!!

Rosebank 1991 - Connoisseurs Choice (ABV: 43%) - Gordon & MacPhail - Single Malt Scotch Whisky

Este Vintage de 1991, da Região escocesa das Lowland, destilado em 1991 e engarrafado em 2008, pela Gordon & MacPhail, é o primeiro Connoisseurs Choice a ser comercializado na nova embalagem.
Este single malt, da lendária destilaria de Rosebank, foi amadurecido durante 17 anos numa combinação de cascos de ex-bourbon e ex-sherry.
O resultado segundo a Gordon & Macphail é:

Notas de Prova
Nose: Citrus notes with toasted cocoa aromas.
Palate: Dry and spicy intially, floral flavour develops.
Body: Light.
Finish: A slight sweetness.