julho 08, 2008

The WhiskyScape Society completa 3 meses de actividade!!!!.

É verdade cumpre-se hoje o terceiro mês desde que iniciámos a nossa actividade!.
Vale a pena fazer um ligeiro balanço do que foi alcançado neste primeiro trimestre de actividade.

Estatísticas: The WhiskyScape Society

1. Número de visitantes: 4.432
2. Número de Países visitantes: 33
3. Número de visitantes por País - Top Five

- Portugal: 3.524
- Inglaterra: 233
- Estados Unidos: 173
- Finlândia: 31
- Suécia: 27

Actividade: The WhiskScape Society
1. Foram realizadas 38 Provas de Whisky!!!,
2. Foram elaborados 136 posts/artigos e
3. Foram abordadas 67 marcas de whisky.

Lagavulin 16 Years Old (OB - 43%) - Single Islay Malt Whisky

Esta destilaria, situada em Islay, propriedade da Diageo, foi fundada em 1816 por John Johnston.
Este Lagavulin 16 Years Old, com 43%, é um single malt complexo e requintado, o qual, provavelmente por ser frequentemente pedido pela minha memória e possuir um carácter de denominador comúm nas minhas escolhas pessoais, não tinha ainda não sido publicado como Prova.

Notas de Prova:

Cor: Lindíssima. Um âmbar intenso e profundo.
Nariz: Indica claramente a sua proveniência - Islay. Fresco, bastante turfado. Alguma fruta, jerez. Ligeira influência de café (a adição de água não forneceu novos aromas).
Paladar: Suave, complexo, com um final ligeiramente salgado e marítimo. No íncio as notas predominantes são doces, jerez, evoluíndo gradualmente para um registo mais turfado, seco e açucarado.
Final: Médio-longo. Suave, algo doce a fazer sobressair o final com a turfa e relativamente salgado.

Excelente Single Malt para um fim de tarde.

julho 07, 2008

Black Bottle - NAS (40%) - Blended Whisky

Já tinhamos provado em Abril, o blended whisky Black Bottle 10 Year Old.
De forma curiosa este Black Bottle NAS (No Age Statement), consegue ultrapassar o seu "irmão" mais velho amadurecido em casco durante 10 anos.
É realmente um excelente whisky e uma claríssima prova que ao nível de blends, existe claramente vida para além das marcas mais comerciais e dos fortíssimos orçamentos em marketing.

Notas de Prova:

Cor: Ouro
Nariz: Um aroma extremamente fresco, leve e doce. Ligeira influência de turfa, dotando-o de um carácter algo complexo e profundo.
Paladar: A suavidade e a estrutura doce, com algum mel, deste whisky, que dispensa quase por completo a adição de água (só um ligeiro "farrapo" para abrir outros aromas!), é muitíssimo equilibrada. Nota-se no final o fumo da turfa, como um resíduo no paladar.
Final: Médio, não muito complexo, porém com algumas remeniscências de Islay (fumo e turfa).

Vale a pena optar por blends não tão comerciais e efectivamente apreciar de forma diferente um bom whisky!
Como referência vale a pena referir que o Black Bottle NAS, foi eleito The Best Buy of the Year, no The Annual Malt Advocate Whisky Awards for 2007.

julho 05, 2008

“The Western Island of Scotland” – Martin Martin. Um livro com 300 anos inspirador de dois Single Malt Islay Whisky da Bruichladdich.

Em 1695 o viajante e escritor Martin Martin, escreveu sobre dois whiskies, que 300 anos mais tarde estariam na origem de duas gamas revivalistas de single malt whisky da Bruichladdich.
O primeiro nasce de um dos relatos escritos de Martin Martin. Por ele é referido um “triple-distilled” whisky com o nome de trestarig (trace-arak).

Este whisky foi por Martin bebido como forma de combater o extremo frio das Western Isles. Utilizando este conhecimento, em Julho de 2005 a Bruichladdich produziu o primeiro single Islay malt whisky, três vezes destilado, o “Trestarig”, com 84% ABV, e amadurecido em cascos de ex-Buffalo Trace Bourbon.

O segundo destes single malt whisky revivalistas é o X4.
Elaborado em Março de 2006 pela Bruichladdich, é o primeiro single malt quatro vezes destilado, jamais produzido em Islay, tendo o registo recorde de 90% de alcool e sendo amadurecido em cascos carvalho americano.
A inspiração para este X4, foi mais uma vez o livro de Martin. No seu livro “The Western Island of Scotland” é referido um whisky quatro vezes distilado a que era dado o nome de usquebaugh –baul (denominação gaélica para “perilous whisky”). Essa referência contêm o que é por muitos tido como a primeira Nota de Prova sobre um whisky, vale a pena ler:

“....the first taste affects all the members of the body: two spoonfuls of this last liquor is a sufficient dose; and if any man should exceed this, it would presently stop his breath, and endanger his life.”.

Uma parte deste texto é referido no livro de Stuart Rivans “Whisky Dream – Waking a Giant”.
Achei útil utilizá-lo fundamentalmente por três razões.
A primeira, reside no facto de ser particularmente apreciador dos single Islay malt whisky cask strength.
A segunda porque é meritório e deve constituir exemplo, a força, coragem, audácia e inovação que se utilizou na reconversão da destilaria de Bruichladdich.
A terceira e última, a utilização do conhecimento escrito antigo, tão rara nos dias de hoje, como fonte de inspiração, adaptação e criação de um novo produto.

julho 04, 2008

A Glenmorangie plc., decidiu vender a Destilaria de Glen Moray e expandir as Destilarias da Glenmorangie (Tain) e Ardbeg (Islay).

O Grupo Glenmorangie plc., ao abrigo de um Plano Financeiro orçamentado em 45 milhões de libras, irá mudar a sua sede Corporativa de Broxburn para Edinburgo e dar ínicio à realização de obras de melhoramento e aumento da capacidade produtiva e armazenamento nas suas destilarias de Tain (Glenmorangie) e Islay (Ardbeg).
A antiga sede em Broxburn, West Lothian, será vendida à Diageo.
Todo este enquadramento financeiro prevê, a par desta expansão, a venda da Destilaria de Glen Moray em Elgin.
Grande parte do Single Speyside Malt Whisky da Glen Moray era já hoje utilizado na produção de Blended Whisky.
Esta venda enquadra-se na opção estratégica do Grupo Glenmorangie em focar a sua actividade comercial exclusivamente na produção de Single Malt de qualidade premium.
No âmbito deste reposicionamento no single malt premium, as Destilarias de Glenmorangie e Ardbeg serão abrangidas pela maior parte deste investimento.
Este novo alinhamento vai ao encontro da elevada procura internacional destas duas marcas de whisky.


Para os apreciadores dos malts da Glenmorangie e Ardbeg são claramente boas notícias.
Porém para quem gostava da extrema suavidade dos Single Malt da Glen Moray, principalmente do 12 Year Old, poderão não ser más notícias, mas poderá valer a pena precaver um extra-stock!!.

julho 03, 2008

Whisky Dream - Waking a Giant (Stuart Rivans)

Alguns dias atrás recebi do Whisky Channel do Ian Buxton, o livro "Whisky Giant - Waking a Giant" escrito por Stuart Rivans.
O livro é fantástico, descreve a história do renascimento em 2001, depois de sete anos fechada, da emblemática destilaria de Bruichladdich em Islay na Escócia.
"Whisky Giant" é uma prova contemporânea de empenho, determinação, visão, garra, criatividade e audácia, levada a cabo pelo comerciante de vinhos, Mark Reynier, o empresário Simon Coughlin, o célebre master distiller Jim McEwan e Andrew Gray.
Foram estes mesmos homens que, após o sucesso alcançado no relançamento da Bruichladdich, aplicaram a mesmo fórmula, na reconversão da já moribunda destilaria de Port Charlotte.
Sem o espírito destes quatro "aventureiros" jamais teriam-nos bebido o 3D2, o 3D3 ou o Port Charlotte 6 (PC6).

Glenmorangie Traditional (OB - 57,2%) - Single Highland Malt Scotch Whisky

A começar pela garrafa e rótulo, cujo aspecto é claramente seductor, este Glenmorangie, foi em tudo uma revelação.
A associação normal aos single malt desta destilaria, é a suavidade dos seus whiskies.
Neste caso...não é nada disso!.
Amadurecido durante pelo menos 10 anos, este Glenmorangie Traditional, não-filtrado, "straight from the wood", com 100º Proof (57,2% ABV), tal como eu gosto deles, possui uma robustez e complexidade incríveis.
Notas de Prova:
Nariz: Extremamente aromático, complexo. Exige alguma água para o libertar!
Paladar: Muito encorpado. Especiarias. Na segunda volta, revela uma boa suavidade, influências de baunilha e carvalho. Citrinos. Doce!.
Final: Muito longo. Suave. A existência inicial das especiarias mantêm-se.
Gosto de ver a Glenmorangie com um whisky, com esta complexidade, robustez e corpo.

Ardbeg Renaissance - Já acabou!!!!!!

Apressamo-nos a anunciar que a recepção de pedidos de reserva do Ardbeg Renaíssance se encontra encerrada a partir desta data.
Supusemos que o lote que nos foi concedido seria suficiente para satisfazer as nossas pretensões.
Enganámo-nos redondamente.
Foi insuficiente!
O êxito ultrapassou todas as expectativas.
As inscrições esgotaram-se em apenas 5 dias.
Vamos tentar, que as destilarias nos beneficiem, em próximos lançamentos, com uma quantidade mais adequada às nossas pretensões!.


Desde já obrigado!


The WhiskyScape Society


Longrow CV (OB - 46%) - Campbeltown Single Malt Scotch whisky

Mais um notável single malt de Campbeltown!.
Fantástico!
Este Longrow CV (abreviatura de curriculum vitae) não filtrado, é composto por uma variedade de whiskies de 6, 10 e 14 anos, oriundos de cascos de Xerez, Bourbon, Porto e Rum.
A complexidade do paladar mistura-se com as notas doces, ligeiramente turfadas e frutadas deste whisky, engarrafado com 46%.

Notas de Prova:

Nariz: Fresco, leve, ligeiramente seco. Frutado. Citrinos, maioritariamente laranja. Ligeiramente turfado. Suave, muito suave!!

Boca: Complexo, porém sempre com o teor oleoso e ligeiramente doce (muita baunilha) que corresponde ao carácter dos whisky de Campbeltown. Os citrinos avançam suavemente, laranja e limão, com uma ligeira influência picante na língua. Notável!.

Final: Muito longo. Seco. Complexo. Imperdível!!!

Recomendo vivamente este Single Malt!. Excelente noite!.

julho 02, 2008

Springbank 10 Year old (OB - 46%) - Campbeltown single malt scoth whisky

Não é muito comúm falar de um whisky de Campbeltown.
Esta região da escócia, está classificada como uma das quatro regiões productores de whisky.
O estilo dos whiskies de Campbeltown é complexo, frutado, ligeiramente turfado (pelo influência da vizinha Islay), bastante oleoso, notas a côco e com um final extremamente longo e doce.
Este Springbank 10 Year Old (OB - 46%), agora provado foi uma excelente supresa!.

Notas de Prova:

Nariz: Aroma floral fantástico, bastante leve e com alguma turfa.
Boca: Complexo, quente, redondo. Denominador comúm - doce - mel e surpreendentemente - menta e côco!.
Final: Fantástico. Longo, mesmo muito longo. Complexo, levemente turfado, doce.

Excelente representante de Campbeltown e um incrível Single Malt!.

Junto anexo, as notas de prova de dois dos maiores provadores mundiais de whisky.

Michael Jackson
Nose: Fragrant, salty. The sea begins to emerge. Very fresh.
Palate: Powerful. Intense clean sweetness. Coconut. Mint.
Finish: Mint toffee. Hot peppermint. Late saltiness on the front of the tongue. Extraordinarily long.
Comment: Scores extra points for complexity.

Dave Broom
Nose: Straw/gold. A good mix of spume, sweet fruit, leather, dried grass and light toffee.
Palate: A smooth sweet start then a blast of flavour dried herb, salt spray, smoke, moss, toffee apple.
Finish: Very long, some coconut.
Comment: A worthy replacement for the previous cask vatting, another complex Campbeltown beauty.

julho 01, 2008

Lançamento: Tobermory 15 years old Limited Edition (OB - 46,3%). Single Malt Scotch Whisky

A Burn Stewart Distillers, acaba de juntar ao seu portfolio de whisky, uma nova edição limitada!.

O Tobermory 15 year old Edição Limitada - Island Single Malt Scotch Whisky.

A destilaria de Tobermory, fundada em 1789, situada na Ilha de Mull, região de Island (Escócia), já me tinha dado grandes alegrias com o Tobermory 10 year old (OB -40%).
Este novo Tobermory 15 Year Old (OB - 46,3%), foi produzido utilizando a "dual-location-maturation". Primeiro o whisky foi transferido para as adegas de González Byass em cascos de Oloroso Sherry, e posteriormente, durante o último ano de amadurecimento, para a Ilha de Mull.
Segundo Alison Winship, Director de Marketing da Tobermory: "The release of this cherished 15 year old island single malt from Tobermory’s distillery has been inspired by the island and its people — a place where tradition and authenticity are omnipresent. This new pack has been nurtured and hand-crafted to reflect its roots and, like all great things, it will remain limited and treasured"

The WhiskyScape Society e a Whisky & Co. distribuidores em Portugal da Springbank, Longrow, Hazelburn, Campbeltown Loch e Mitchell's Glengyle!

Oriundos da Região Escocesa de Campbeltown, a Destilaria de Springbank apresenta três diferentes single malt scotch whisky e dois blended scotch whisky.

1. Single malt Scotch Whisky:

Springbank: Este single malt scotch whisky, é destilado entre duas a três vezes, sendo o malte seco durante seis horas sob fumo o fumo da turfa e após esta fase, é seco ao ar-quente durante 24 horas. As suas "expressões" mais conceituados os:

- Springbank 10 Year Old - OB 46%
- Springbank 10 Year Old 100 Proof - OB 57%
- Springbank 15 Year Old - OB 46%
- Springbank Rum Wood 16 Year Old
- Springbank Vintage 1992 - Batch 2

Longrow: Os single malt desta marca, cuja primeira destilação foi em 1973, são duas vezes destilado, sendo o malte seco durante 48 horas sob o fumo da turfa. As "expressões" mais referenciadas deste single malt são:

- Longrow CV - OB 46%
- Longrow 10 Year Old - OB 46%

- Longrow 100 Proof - OB 57%
- Longrow 14 Year Old - OB 46%
- Longrow Gaja Barolo
- Longrow 18 Year Old

Hazelburn: Single malt três vezes destilado, e o malte seco unicamente sob ar-quente, não utiliza a turfa como factor de secagem. Este single malt possui a seguinte "expressão":

- Hazelburn 8 Year Old - OB 46%

2. Blended Scotch Whisky

- Campbeltown Loch
- Campbeltown Loch 15 Year Old
- Mitchell's Glengyle

Todos os Single Malt Scotch Whisky desta destilaria possuem as seguintes características:

1. Utilização de uma única fonte de água: Crosshill Loch,
2. Os cascos utilizados para o amadurecimento do whisky, só são reutilizados no máximo três vezes,
3. Só se engarrafam seis garrafas em simultâneo, sendo a rolha colocada manualmente em cada uma das garrafas.

Rocks, Waves e Peat, a nova gama da Bruichladdich - Islay single malt whisky

A destilaria de Bruichladdich acaba de lançar, as novas versões da sua gama multi-vintage de single malt scotch whisky:

- Rocks
- Waves
- Peat
Para cada uma destas versões, editadas por Jim McEwan, foram escolhidos single malt da Bruichladdich, de vários anos, diferentes cascos e diferentes caracteres.

O conceito foi inspirado no Champagne Remi Krug: “With a single vintage, it is God who decides on the quality. But with a multi-vintage, I am God.”
Os novos multi-vintage, foram concebidos para apresentar a globalidade do estilo e sabor dos single malt da Bruichladdich.

Segundo Mark Reynier, estes whiskies posicionam-se da seguinte maneira:

Rocks:“Rocks is the classic aperitif cuvée - minimal peat, so deliciously fresh and fruity - with a surprisingly sophisticated flavour profile thanks to the French oak cask influences.”

Waves: “Waves is mildly peaty at around 15ppm, beguilingly elegant with oodles of Bruichladdich finesse and fruit. A real anytime of day dram.”

Peat: “Peat does what it says on the tin. It replaces the 3D range, has been toned down a bit with an average peatiness of around 35ppm. Plenty of peat but with out the medicine.”

O Whisky e os Super Heróis - A evolução!

Alguns dias atrás publiquei um pequeno artigo no The Whisky Channel, do Ian Buxton, sobre a evolução que sofreram os heróis de banda desenhada do meu tempo, face aos novos heróis dos dias de hoje.
O exercício é notável e demonstra claramente a evolução das nossas referências, mentalidades e da sociedade em que temos que viver.
A análise foi realizada com base nos heróis que consumiam bebidas alcoólicas - óbvio!.
Porém, vale a pena, começar pelo príncipio.
1. As personagens
Os heróis de banda desenhada do meu tempo, com a honrosa excepção de Astérix e Obélix, eram homens normais, com uma maior tendência para a aventura e audácia. Contudo, eram homens comúns!. A força extra que obtinham provinha tão só, da sua força anímica e espírito de companheirismo, que os empurava a perseguir e alcançar a missão proposta, realizável, e sempre terrena!.
Ao invés, os heróis dos tempos de hoje, dividem-se em dois grandes grupos;

a. Os não humanos, ou se o são têm poderes extra-terrenos, que os colocam perto do registo de divindades, tendencialmente são jovens imberbes, providos de forças anormais, em cenários extraterrestres, com objectivos extraterrenos, lutando contra figuras que jamais existirão nos dias de hoje.
b. Os Humanos depressivos, pouco lavadinhos, e mal arranjados, cuja vida deâmbula por cenários decadentes, escuros, nocturnos. Um sub-mundo corrumpido, no qual a ignomínia é o mote!.

2. Alimentação e hábitos (hoje denominado "vício")
Se fosse nos tempos de hoje, ao abrigo das novas normas higiénicas, inúmeras personagens que nos formaram, acompanharam, nos fizeram sonhar e inspiraram enquanto jovens, jamais teriam saído das pranchas dos seus criadores:
- Lucky Luke: Fumava em espaços fechados (se bem que mais tarde passou a fumar uma palhinha!), chegando mesmo ao límite de fumar perto de mulheres (Calamity Jane) e crianças (Billy the Kid!), e bebia whisky durante o dia.
Morris não é claro enquanto ao facto de Rantanplan, ter as vacinas em dia ou o chip de localização....
- Astérix e Obélix: Comiam e bebiam de forma lauta algo buçal, pouco cuidada, jamais saladas, peixe ou fruta, sendo que claramente os animais que caçavam, não estavam em reservas demarcadas, nem tão pouco sofreram qualquer tipo de inspecção sanitária (já para não falar da forma de abate dos ditos, não centralizada e homólogada),
- Tintim e Haddock: Apesar do primeiro não ser visto a beber, em parte justificado pela roupa que usava e a franjinha em forma de puxo vertical, já o capitão Haddock bebia em público de forma quiçá algo provecta, o seu famoso whisky Loch Lomond!.
- Tenente Blueberry: Mais um que bebia whisky à tarde e à noite e frequentava locais nos quais não existia uma zona de fumadores e não fumadores devidamente regulamentada...
- Corto Maltese: Este nunca teria saído das pranchas de Hugo Pratt. Vida pouco recomendada,


comida bem, fumava tudo que era tabaco e era grande apreciador de whiskey irlandês.
- Blake e Mortimer: Mais dois que frequentavam Clubes de índole claramente misógeno e homofobo. Um bebia Jerez e o outro whisky e em simultâneo fumavam cachimbo!. Tudo isto em espaços fechados, .... imaginem só!!.
- Bruno Brazil: Outro, ...., lá está... mais um bebedor de whisky, bem como o seu grande amigo Gaúcho, que não só bebia, mas também fumava!.
- Bernard Prince: Grande amigo de Jordan, seu companheiro de aventuras, outro apreciador de whisky e de uma boa mesa!.
- Michael Vaillant e Steve Warson: Mais dois, .... e para mais a gostarem de mulheres, ....., que bandalheira!!!. Uma banda desenhada claramente discriminativa e homofoba....

Poderei tentar fazer a mesma associação com os heróis de hoje (que têm que ser quase que obrigatóriamente - Super..!), porém, por muito que tente, não consigo obter, descortinar, imaginar um só factor humanizável nestas "fantásticas" criaturas!.
Nem tão só consigo entender, o que seria já um príncipio, o raio dos nomes que têm,ou que lhes deram .... .
Nesta análise, por uma questão de pudor, não incluo os de fatinho de licra, com o corpo todo amolgado e uma capinha nas costas, oriundos do Novo Mundo, pois esses não fumam, não bebem e precisam de se mascarar para praticarem o bem!.

Mais uma visão ....para tentarmos entender o caminho fantástico que esta nova nova-cultura está a trilhar.....!!!!

junho 30, 2008

Green Spot da Destilaria de Midleton- Pure Pot Still Irish Whiskey

Mais uma recente descoberta que fiz nos whiskies irlandeses.
Este Pure Pot Still (mistura de cevada maltada e não maltada, destilada num "pot still") da Destilaria de Midleton, produzido especialmente para a Mitchell & Son em Dublin, foi mais uma incrível surpresa.
Notas de Prova.
Nariz:
Como a maior parte dos whiskies irlandeses, as notas doces e mel dominam todo o aroma. Este whiskey não é excepção. A primeira nota é de uma grande suavidade e frescura, secundado pelo doce do mel, residente nos cascos de ex-bourbon.
Boca: Mais uma vez o doce a prevalecer, excelente corpo com boa complexidade. Mel e algum caramelo.
Final: Medianamente longo, doce, bastante óleo e mel.
Não aconselho a adição de água. Excelente whisky para o fim de tarde ao Sol!.

Os single malt whisky da Springbank, Longrow e Hazerlburn em Campbeltown, com a produção parada durante pelo menos dois anos!!

A familia proprietária das destilarias de Springbank e Glengyle, em Campbeltown, decidiu suspender a produção de whisky.
A notícia já era "ventilada" há algum tempo como rumor, porém seria pouco credível, dado o excelente momento que a industria de whisky está a atravessar, com o forte aumento das exportações, para a India, China e América do Sul.
Esta decisão afecta os single malt das marcas; Springbank, Longrow e Hazelburn.
Segundo os proprietários, J & A Mitchell & Co Ltd, donos à mais de 180 anos destas marcas, o custo do combustível, transporte e cevada (cereais), levaram-nos a suspender pelo menos durante dois anos a actividade.

junho 29, 2008

Whisky e Chocolate: A combinação perfeita!

A combinação não é bem propriamente nova, nem a ideia peregrina, porém é certamente pouco conhecida ou divulgada, entre os apreciadores e conhecedores de whisky.
Na última edição da Whisky Magazine (nº 72), foi publicado um excelente artigo sobre o tema. A influência do chocolate antes, durante ou depois de beber um whisky.
Paul A.Young, o entrevistado, dono das Lojas em Londres com o mesmo nome, avança com algumas combinações de famosos nectáres alcoólicos com o não menos famoso cacau de duas grandes casas produtoras de chocolate; Valrhona e Amedei!:
Eis algumas das suas sugestões de blends!!!

- Glenmorangie Quinta Ruban 12 anos + Valrhona 70% Tropilla noir
- Glenmorangie 18 anos + Valrhona Caraibe 66%
- Highland Park 12 anos + Valrhona Ghanaian Nyangbo 68%
- Connemara peated Single Malt + Amedei Toscano Black 66%
- Cragganmore 12 anos + Valrhona Guanaja 70%
- Jameson 1780 12 anos + Amedei9 75%

Aceito que o rigor e preciosismo, pode ser algo exagerado, porém é inegavél a influência do chocolate como catalizador e impulsionador de sabores num whisky.
Genéricamente, e sem entrar em demasiados detalhes, é importante para quem deseje esta combinação,que:

- O chocolate utilizado contenha mais de 70% de cacau,
- Os whiskey irlandeses e os single malt de Speyside, dado o seu caractér naturalmente mais doce (baunilha e mel), são os que melhores combinam com o chocolate,
- Os Single Malt turfados de Islay, combinam melhor com os chocolates venezuelanos ou sul-americanos, dado conterem maior teor de gordura e "terra"!.
Como sugestão proponho que deixem derreter o chocolate na boca durante algum tempo, antes de provar o whisky. Após uns segundos, provem o whisky.
Deixem os dois envolverem-se na boca... e verão que o resultado é fantástico!!.
Como tendencialmente sou mais apreciador dos whiskies mais turfados e cask strength, gosto de usar os chocolates da Chocoholics; Amacado (60%), El Cuador (70%), Tobago (75%) e Tembadoro (80%), todos eles da América do Sul!.

junho 25, 2008

Ardbeg Renaissance - Chegou a Portugal - Reserve já!

Após sucesso alcançado pelo Ardbeg 10 Year Old, que lhe valeu ter sido eleito o Whisky do Ano pela Whisky Bible 2008, a nova expressão desta destilaria foi claramente um dos lançamentos mais aguardados em 2008. Confirmou-se o tão esperado lançamento, concretizado em meados de Junho: o seu “Renaíssance – We’ve arrived”.
Amadurecido 10 anos em casco e 55,9% ABV é, segundo a Ardbeg; uma “supernova of aromas and tastes is released as a heady sophistication rises from the deepest peat”.
The WhiskyScape Society, como membro da Ardbeg Committee, tem o prazer de anunciar a chegada do Renaíssance a Portugal.
O Renaíssance será não só um excelente whisky para provar, como uma garrafa fundamental de Coleccionador.
O preço será de 54,17€ (acrescido de IVA a 20%). A este valor The WhiskyScape Society, proporciona-lhe um desconto de 5%.
Dadas as quantidades limitadas produzidas pela Ardbeg e por forma a não perder a oportunidade da obtenção deste whisky, poderá e deverá realizar desde já a sua reserva.
Como realizar a Reserva:

1. Enviar para: thewhiskyscape@netcabo.pt, os seguintes dados:
a. Nome do interessado,
b. E-mail de contacto (Subject: Ardbeg Renaissance – Reserva),
2. Dadas as quantidades limitadas, a Reserva será registada por ordem de chegada: Primeiro chegado, primeiro registado. The WhiskyScape Society, comunicará por e-mail, aos interessados, o seu nº de ordem de reserva atribuído, a disponibilidade do Whisky, as opções de pagamento e o processo de entrega.

The WhiskyScape Society

junho 24, 2008

Aberlour A'bunadh (Batch 20 - 60,5% ABV) - Speyside Single Malt Scotch Whisky

Fui tentado à prova, pela força dos 60,5% deste Single Cask Strength (tal qual eu gosto deles e difícilmente recuso!).
Este A'bunadh (a-boon-akh) que em Gaélico significa "a origem" é literalmente uma "bomba"!.
O batch #20, proporciona toda a beleza e força dos 60,5% amadurecidos em Xerez Oloroso, o que dota o whisky de uma cor âmbar escuro!.
Todo os demais batch, têm pelo menos 59,6%.
Ao não ser diluído com água, para reduzir o teor alcoólico, o A'bunadh possui um aroma de tal forma complexo e grande que é simplesmente notável!.
Outra das fantásticas características deste single malt é ser "not chill-filtered". Esta particularidade permite ao whisky manter toda a riqueza do aroma. Não entendo a necessidade de filtrar os whiskies, pois a única razão de tal acto, reside em não o tornar "enevoado" quando misturado com água ou gelo!.
Notas de Prova:
Cor: âmbar escuro. Perfeita. A influência do Xerez-Oloroso é clara!.
Nariz: Profundo. Especiarias. Alguns citrinos, fortes notas de Xerez. Vale a pena cheirá-lo várias vezes, com e sem água (é claramente recomendável, juntar um "farrapo" de água)
Paladar: Encorpado, quente e cremoso. Frutos silvestres, bastante doce, com influência de laranja e chocolate preto. Predomínio constante do Xerez!.
Final: Longo, madeira (carvalho). Intenso, envolvente na boca. Chocolate!. Fabuloso!!

Sem sombra para dúvidas o melhor Aberlour que já provei e um dos melhores Speyside!.

A destilaria de Ian Macleod lança dois novos whiskies - Isle of Skye 20 Year Old e 50 Year Old.

A destilaria de Ian Macleods acaba de lançar duas novas edições limitadas do seu Isle of Skye.
Com uma edição limitada a 1.000 garrafas, numeradas à mão, o novo Isle of Skye 21 Year Old, será comercializado num decanter de porcelana.
O Isle of Skye 50 Year Old, será limitado a 400 garrafas, também manualmente numeradas, com certificado de autenticidade.
Segundo o Director de Marketing da Ian Macleod: "The 21 and 50 Year Old are a response to demand for more premium luxury products across the world particularly from Russia and Asia".